俗话说秋冬进补,开春打虎建议孩子多

　　俗话说“秋冬进补，开春打虎”。进入了冬季，万物进入了收藏的状态，饮食应顺时而食，好为来年做准备。

　　平时家长们应少给孩子吃一些炸鸡之类的油炸品，油炸食物吃多了容易腻，冬季吃多了还容易上火，产生内热。孩子冬季饮食应清淡，多吃营养价值高的食物。多储备能量，来年开春身体才能更健壮，个子才会往上窜。

　　建议大家多吃4种食物!

　　一、裙带菜

　　裙带菜含有丰富的维生素和氨基酸，营养价值极高。

　　推荐做法：裙带菜牛肉汤

　　所需食材：裙带菜、牛肉

　　1、裙带菜比较容易泡发，只需要用冷水稍微浸泡一会儿就能涨开;

　　2、牛肉用清水洗净，吸干血水，逆着纹理切成薄薄的片，加少许的生抽、胡椒粉、耗油、淀粉抓拌均匀腌制15分钟;

　　3、热锅冷油，把蒜末炒香，加入裙带菜翻炒至变色;

　　4、倒入热水烧开之后，下入腌制好的牛肉片，加一勺生抽，适量盐和白糖调味;

　　5、撒上葱花或者香菜段就可以出锅啦;

　　二、大虾

　　虾含有丰富的蛋白质，是鱼、鸡蛋、牛奶的几十倍，可以预防骨质疏松。

　　推荐做法：番茄虾滑汤

　　食材：番茄2个、虾仁

　　1、番茄放开水烫一下，烫好后剥皮切小块;

　　2、虾可以去掉不能吃的部位，稍微用清水清洗一下;

　　3、热锅倒油，放入番茄加入少许番茄酱炒出起沙，倒入一碗水大火烧;

　　4、把虾放入料理机，打成虾泥，加少量白胡椒粉、盐、生抽，顺着一个方向搅拌上劲;

　　5、装入裱花袋中，锅中水烧开后放盐，挤入虾滑，定型之后用锅铲轻轻推动一下;

　　6、等虾滑浮起来的时候倒入淀粉水勾芡，撒上葱花出锅;

　　三、菠菜

　　霜打之后的菠菜，特别的清甜。菠菜还含有丰富的铁元素和各种维生素，能增强体质。

　　推荐做法：菠菜炒鸡蛋

　　食材：鸡蛋2个、菠菜、蒜头

　　1、锅中水烧热放入菠菜焯水一分钟捞出;

　　2、鸡蛋打入碗中，加少许盐增加底味，用筷子打散。热锅热油，倒入蛋液煎至金黄盛出备用;

　　3、蒜末用油炒香;

　　4、把菠菜倒入锅中，加入一勺生抽、半勺盐，半勺鸡精，倒入炒好的鸡蛋翻炒入味即可出锅;

　　四、黄花鱼

　　黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素B，能健脾益气，开胃消食。

　　推荐做法:清蒸葱油黄花鱼

　　食材：黄花鱼、大葱、小葱、红椒、生姜

　　1、黄鱼刮鳞去腮，冲洗干净，在鱼的身上划上几刀;

　　2、大葱切成细丝儿用清水浸泡10分钟;

　　3、冷水放入黄鱼蒸10分钟，鱼肚朝下，鱼背上放姜片和大葱;

　　4、蒸完倒掉碗里多余的水分，挑出姜和葱。鱼背上放葱丝和红椒丝，淋上热油，再淋上两勺蒸鱼豉油;（橙子）