夏日宁愿少吃肉,也要常吃这4种碱性食

炎炎夏日，温度高，人体经常出汗，这个时候人的胃口也不好。如果不注意的话很容易会出现上火的现象。因此，夏天的时候饮食是非常关键的。我们一定要多喝水，多吃一些碱性的食物。

今天小编就给大家推荐4款非常不错的碱性食物，不仅能满足大家的食欲，而且还能够解毒下火。

银耳

俗话说“外行吃燕窝，内行吃银耳”。银耳，是一种非常好的滋阴食物，有滋阴补血、美白皮肤，补气血的作用，同时它还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的消化，有利于改善肠道，常喝银耳羹还能提高免疫力，减少感冒。

银耳中的钾、钙、钠、镁等矿物质金属含量是比较高的，在体内经过代谢最终产生的物质是呈碱性的。所以在营养学上来说，银耳是属于碱性食物。

虽然银耳羹，美颜滋补，但是需要熬很久才能出胶，早上时间紧张根本来不及。因此小编推荐上班族或者懒人可以入手这种冻干银耳，无需熬煮，开水泡60秒，一碗胶质满满的银耳羹就能开吃，滑嫩好吃又营养！

裙带菜

一到夏天很多家庭会拿海带来炖排骨，不仅味道鲜美，还能补充钾、碘等流失的矿物质营养元素。但是你知道吗？有一种菜，和海带长得很像，叶片比海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带。被称为“裙带菜”，而且其营养元素比海带更高！

要知道裙带菜的含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。

裙带菜含有谷氨酸，因此它的口感非常鲜美，没有腥味，一点就可以泡发好多，容易煮熟，可搭配多种食材，做出不同的风味，女性朋友经常吃裙带菜可以起到美容养颜的作用。

紫薯

紫薯，也是碱性食物，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物。紫薯，是蔬菜中的“花青素”之王，每百克紫薯中花青素的含量是60毫克，紫薯也是提取花青素的主要原料之一。花青素，它是一种强氧化剂，可以延缓衰老，能让皮肤变得光滑细腻。

除此之外，紫薯中还含有钾、磷、铁等10多种矿物元素，氨基酸以及多种维生素和膳食纤维。紫薯还是一种低脂低热量的食物，所以适量吃一些紫薯，不仅可以摄入足够的花青素，还能保持轻盈的体态。

黄小米

小米，也是很好的碱性食物。因其香甜可口，且营养价值高，广受人们喜爱，还被称为代参汤。要知道小米中含有人体所需要的氨基酸、优质蛋白质，不饱和脂肪酸以及膳食纤维等，而且含铁量比大米高出一倍，对体虚、贫血、产后有调理作用。经常食用，对身体很有好处。

说到好吃的小米，就不得不提米脂小米了！早在久远的明清时期，它就已经誉满全国，属于朝廷的“四大贡米”之一。米脂小米之所以出名，是因为它具有如下鲜明特点，色泽金黄、颗粒圆大、清香四溢、粘糯爽口，因此深受广大消费者的喜爱。

米脂小米熬出来的水又称为“桃花水”，熬制出的小米粥，清香扑鼻，软糯香甜，盛入碗内即可凝脂一层。放置一会儿，能揭起三层油皮。米油入口稠厚而又柔滑，带着一股小米特有的香气。