小安说餐盘裙带菜虾仁豆腐汤营养好喝又

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裙带菜虾仁豆腐汤

营养好喝又补钙！

各位家长和宝宝们好

“小安说餐盘”又和大家见面啦

春回大地，万物复苏，

又到了宝宝们长身体的好时节~

长个子主要是骨骼发育，

而骨的主要成分是钙，

因此春季应给宝宝充足的钙。

今天就给大家推荐一道

营养好喝又补钙的汤羹：

裙带菜虾仁豆腐汤！

所需食材

鸡蛋4个、虾仁g、裙带菜一小把、

豆腐1盒、葱、枸杞

制作方法

1、裙带菜冷水泡发，切成小块。

2、煎荷包蛋，将煎好的蛋切成小块。

3、起油锅放入葱花爆香，放入虾仁翻炒变色。

4、放入煎蛋，加入适量水。加入豆腐和裙带菜煮开。

5、放入葱花、枸杞，加入盐、鸡精调味，再炖一分钟，即可出锅。

营养价值

1、裙带菜：是褐藻植物裙带菜科的海草，不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有利尿消肿、护心血管等功效。

2、虾仁：它含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴清淡爽口，易于消化，老幼皆宜。

3、豆腐：最常见的豆制品，其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。

4、鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

嘉定区安亭幼儿园

撰稿

钱薇珏

排版

龚晨薇

审核

金云芳