三款家常美食,简单好吃

裙带山药肉丸汤

山药用刀剁碎，瘦肉剁碎，将二者放在一起，放葱花、盐、鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，挤成肉丸。

裙带菜泡发好

葱姜蒜炒香，加一碗开水，放裙带菜和肉丸，加盐、胡椒粉、葱花、枸杞调味即可

豆腐肉末煲

豆腐放油锅里炸至两面金黄，放凉后，切厚片

肉末，加蚝油、生抽、生粉、油，拌匀，腌制

油热倒入肉末翻炒，将小米辣、葱姜蒜炒香，炒熟盛出

将金针菇、切好的豆腐、和肉末放入砂锅，加少量的水，小火焖5分钟即可

青椒酿肉

青椒去蒂，用筷子去除籽

剁好的肉馅加葱花、姜末、生抽、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀

把肉馅塞入青椒中，再切成段

酱汁：碗中加生抽、老抽、蚝油、淀粉、少许白糖、适量清水，拌匀

油热下锅煎，煎至两面金黄，倒入酱汁，焖2分钟左右，收汁即可