分享冬日温润的暖胃汤品,味道鲜美,简单低

寒冷的冬日里，一碗热汤对于人们来说是很好的慰藉，虽然冬日易食补，但享用太多高热量的菜肴，很容易让人掉入“每逢过冬胖三斤”的“陷阱”之中，这对于爱美女士来说，是无法接受的。那么很有必要来学会一道制作简单味道鲜美，且含有较少卡路里的汤品，不至于让自己在开春之后的减肥过程中太过辛苦。懂得吃，更“享瘦”。

我们今天用到的主要食材就是魔芋和裙带菜，调味料为了简单，我们选用好品质的日式味增汤酱。

魔芋学名蒟蒻，我们经常食物的是它的根的部分，常见的是制作成成品的魔芋块和魔芋粉丝。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，水分大，热量低，膳食纤维丰富。有助于胃肠消化，防止脂肪堆积，帮助降低血脂。

裙带菜魔芋味增汤

食材原料

裙带菜30克（用海带丝也可以），魔芋丝克，菠菜50克，味增酱60克，清水毫升。

制作方法：

1、裙带菜清洗好后备用，如果是干的，需要清洗后浸泡在凉水中，等体积膨胀变软，就泡发完成了。

2、菠菜清洗干净，去根备用。

3、煮一锅水，把魔芋丝焯烫一分钟捞出，放入菠菜，焯水后放入凉水或者冰水中浸泡1分钟。

4、毫升的清水水沸腾后，放入味增酱，搅拌至溶解。放入裙带菜煮1-2分钟。

5、放入菠菜、魔芋丝、沸腾后关火，撒上葱花即可。

烹饪说明：

1、成品味增酱是调好味道的，无需其它调料。如果不喜欢用成品味增酱，可以只用清水加入虾米、橄榄油、盐和淡口酱油调味。

2、我们也可以自己用昆布或者瑶柱自己制作类似于味增汤的高汤。