立秋之后,不管有钱没钱,经常给孩子喝这汤

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引言：

随着立秋的到来，离孩子开学的日子越来越近了。对于很多家长来说，他们关心的问题是孩子的健康和成长发育。孩子在学校的饭菜种类有限，有些孩子可能不太喜欢吃，而家长们则担心孩子的营养摄入不足。在这个时候，给孩子喝一碗营养丰富的汤，不仅可以补充钙质，还能增加孩子的满足感，提升他们的学习和生活质量。今天，我为大家介绍一道立秋之后不管有钱没钱，经常给孩子喝的一款汤——裙带菜鲜虾鸡蛋豆腐汤，它不仅味道鲜美，还非常适合孩子的发育需求。让我们一起来看看这道汤的制作方法和营养益处吧。

裙带菜鲜虾鸡蛋豆腐汤的制作技巧

裙带菜鲜虾鸡蛋豆腐汤是一道简单而美味的汤品，制作起来也不复杂。下面是具体的制作方法和所需食材。

1、准备食材：

-新鲜大虾克左右

-优质裙带菜80克左右（或者海带）

-少许料酒

-2勺生抽

-少许胡椒粉

-若干食盐

-少许红薯淀粉

-2大碗开水

-半勺味极鲜

-若干橄榄油

-若干片生姜

-少葱

-克左右嫩豆腐

-2个土鸡蛋

-半勺鸡精

-其他所需食材

2、烹饪技巧：

1)准备好鲜虾、豆腐和裙带菜，将鲜虾剥掉外壳，切一个口子挑出内部虾线，以便更容易入味。

2)清水洗净虾仁，放入容器中，加入料酒、生抽、食盐和胡椒粉，最后裹上红薯淀粉，用手拌匀，腌制20分钟。

)将嫩豆腐用冷水泡一下，打入碗中，调入料酒和少许清水，加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

4)在锅底刷少许油，烧热后加入蛋液，中小火煎熟，炒散成若干块状，装入碗中备用。

5)锅底继续加入少许油、葱花和姜蒜，加入腌制好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色后加入两大碗开水，大火煮沸。

6)依次加入豆腐块、泡发好的裙带菜，倒入炒熟的鸡蛋块，继续中火煮2分钟。

7)等汤汁变白后，加入食盐和胡椒粉、生抽和鸡精，再煮一会儿。

8)最后，加入一些小葱段，将汤盛出即可。

以上就是裙带菜鲜虾鸡蛋豆腐汤的制作方法，家长们可以根据自己的口味和孩子的喜好进行调整，让孩子在开学前的日子里多品尝这道美味汤品，为他们的健康成长提供必要的营养。

裙带菜鲜虾鸡蛋豆腐汤的营养益处

1.高钙补充：裙带菜和豆腐都是富含钙质的食材，适量的摄入可以帮助孩子补充钙质，促进骨骼发育，预防骨质疏松等问题。

2.蛋白质补充：鲜虾和鸡蛋都是优质的蛋白质来源，可以提供孩子所需的蛋白质，促进肌肉发育和组织修复。

.营养均衡：裙带菜、豆腐、鲜虾和鸡蛋的搭配，使得这道汤品富含多种营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质等，可以为孩子提供全面的营养。

4.味道鲜美：裙带菜鲜虾鸡蛋豆腐汤的制作过程精细，虾仁的鲜嫩口感、裙带菜的清爽口感和豆腐的细腻口感的结合，使得这道汤的口味鲜美可口，孩子们会非常喜欢。

总结：

在孩子快要开学的时候，家长们要更加关心他们的饮食问题。裙带菜鲜虾鸡蛋豆腐汤作为一道营养丰富的汤品，不仅可以补充孩子所需的营养物质，还能增加他们的饮食满足感。通过合理的食材搭配和精心的烹制过程，这道汤不仅味道鲜美，而且功效明显，为孩子的健康发育提供全面的支持。所以家长们不妨在立秋之后，经常给孩子喝这道汤，让他们越喝越舒服，健康茁壮地度过新学期。

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