明日入伏,记得吃饺子,分享几种饺子馅的做

明日入伏，记得吃饺子，分享几种饺子馅的做法，味道鲜美全家爱吃！

俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这是我们北方人经常会听到的一句民间谚语，里面包含着两层含义：一是夏季尝新的意思，还有一个就是要提醒大家在炎热的夏天要注意饮食习惯，适量的吃一些面食，对于我们的身体都是有好处的。

头伏吃饺子

明日就入伏了，按照习俗传统是要吃饺子的。饺子是我们生活中常见的一种美食，尤其是在北方“好吃不过饺子”，“过节必吃饺子”。饺子形似“元宝”，而伏于“福”同音，入伏吃饺子也有“元宝藏福”的寓意。今天就给大家分享几种饺子馅的好吃做法，味道鲜美，全家都爱吃！

豆角肉馅饺子

头伏吃饺子

准备食材：豆角，肉馅，葱姜，生抽，老抽，醋，盐，味精，胡椒粉，鸡精，食用油

制作步骤：

1，将豆角摘洗干净，然后放在开水中焯烫五六分钟，焯熟之后放在冷水中过凉。把豆角挤干水分，切成碎末，放在一边备用。

2，猪肉馅加入葱姜末，用筷子搅拌出黏性，把切好的豆角放进来，再把生抽，老抽，醋，食用油，盐，味精，鸡精这些调味料加在食材里，接着再用筷子搅拌均匀，这样馅料就调好了。

3，将醒好的面，搓成长条，再切成面剂子，擀成面皮。把馅料放在面皮里，捏好边，饺子就包好了。煮饺子的时候，大家要记住“三点水”，这样肉饺子才能煮熟，而且饺子煮出来也不破皮。

黄瓜鸡蛋饺子

头伏吃饺子

准备食材：黄瓜，鸡蛋，胡椒粉，鸡精，盐

制作步骤：

1，将黄瓜切成细丝，然后撒一些盐腌制一下。

2，鸡蛋打散，放在油锅里炒散，盛出备用。

3，将腌制好的黄瓜丝挤干水分，切成末，放在碗里备用。

4，将炒好的鸡蛋放在黄瓜里，加入一些食用油，盐，胡椒粉，鸡精，然后搅拌均匀。

5，饺子皮擀得薄一些，里面包上馅料，水开之后下锅煮三分钟左右即可。

小瓜蒸饺

头伏吃饺子

准备食材：小方瓜，粉条，鸡蛋，葱姜末，盐，味精，胡椒粉，食用油

制作步骤：

1，先将粉条用温水泡软，然后清洗一下，切碎备用。

2，将小方瓜刨成细丝，接着用盐腌制一下，然后挤干水分，切碎放入碗中。

3，鸡蛋打散放入油锅里炒散，然后关火。把准备好的葱姜末，小方瓜，粉条倒进去，加适量食用油，盐，胡椒粉，味精，搅拌均匀就可以包饺子了。

4，小方瓜含的水分比较多适合做蒸饺，水开上汽之后，把饺子放在蒸笼里，大火蒸三分钟，然后转中火蒸五分钟。蒸好之后，先关火焖两三分钟，这样做出来的蒸饺筋道又好吃。

裙带菜酸汤饺

头伏吃饺子

准备食材：裙带菜，小白菜，肉馅，葱姜，盐，胡椒粉，生抽，鸡精

制作步骤

1，先用冷水把裙带菜泡发，然后切碎，放入碗中备用。

2，小白菜只取菜心，然后剁碎。将裙带菜，白菜，肉馅放在一起，加入适量的盐，生抽，胡椒粉，鸡精，用筷子搅拌在一起。

3，做酸汤水饺需要调一个汤汁，碗里加一勺生抽，两勺醋，适量的盐，胡椒粉，再放一些香菜末。

4，水开之后下入水饺，煮肉饺需要点三次水，饺子煮好之后捞在酸汤里，然后再舀一勺饺子汤放进去，最后再倒入一点香油提香。

“今天的文章就分享到这，感谢阅读！我是一姐，何以解忧，唯有美食！若您对我的文章感兴趣，别忘了点赞、