天热没食欲,不妨试试这道汤,开胃,补养身

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现在还是6月，我们这儿的气温最高已达到37℃了。走到户外，犹如进入了一个“天然蒸笼”，不停地冒汗。天热人体流失的水分多，少不得就要多给身体补补水，那么餐桌上必定少不了一碗汤。

前几天有朋友说一到夏天，她们家儿子就会瘦几斤。家里人都没啥胃口，她也不知做什么菜既能有营养，又能让大人孩子都爱吃。

其实，天热没食欲，不妨试试做这道汤，开胃，且又有营养，补养身体也很好。

：排骨克、裙带菜20克、西红杮2个、生姜3片

：食用醋3毫升、料酒5毫升、食用盐5克

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1、用淘米水将排骨清洗干净后，用清水将排骨浸泡20分钟。（淘米水洗肉类食物能够清洗得很干净；用清水浸泡，可将排骨内的血水泡一部分出来）

2、将清洗干净后的排骨放入砂锅内，注入适量的清水，放入生姜、料酒。盖上砂盖盖，用大火将锅内水煮滚，用勺轻轻撇去煮出来的浮沫。加入食用醋（一方面可让骨头更快地煮熟，另一方面能更好地让骨头里的钙煮出来），调小火煮30分钟。

3、等待的时间做其它的准备工作。取出适量裙带菜，用清水浸泡开。（别看干的裙带菜很小，但泡开来就很大了。一次也别泡太多，吃多少泡多少。）

4、将西红柿清洗干净，切成块，待用。（这里放了2个西红柿，汤味更浓郁些，开胃解腻。）

5、排骨汤炖好30分钟后，将浸泡好的裙带菜再次清洗干净后放入炖锅。

6、10分钟后，放入切好的西红柿块，继续炖10分钟。

7、加入食用盐搅匀，关火。盛出到汤碗即可食用。

裙带菜看上去和海带很像，但它却不是海带。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后外形则与海带有明显的区别。裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。

裙带菜与海带的作用也不一样，它的含碘量比海带多。加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育很有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。所以它也被称为“聪明”菜、美容菜、健康菜等。

裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，富含人体必需的钙、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等物质。夏天出汗多，人体的许多微量元素会随着汗液一起排出，锌便是其中之一，锌与儿童的生长发育、免疫功能、视觉等密切相连。生活中，缺锌的孩子，吃饭也不香。裙带菜中所含的微量元素丰富，且肉类的含锌量也不低，所以这道裙带菜煮排骨汤，是能够给人们起到补养身体作用的。

另外汤里面又放入了西红杮一起炖，汤味带点酸酸的味道，令人胃口大开。不光孩子爱喝，大人也爱喝。朋友回家做了这道汤后在