入伏一碗汤,何需开药方,三伏天,建议

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广东人有句话，“宁可食无菜,不可食无汤”，他们为什么对汤如此重视呢？据史书记载：“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。广东这个地区常年气温高、湿气重，因此广东人通过汤品来清热解暑、消困解乏。

因此，在闷热潮湿的三伏天，我们可以效仿他们，多饮用一些汤品，不仅能够健脾开胃，还能清热解暑、温中散寒。

三伏天，建议多喝这道爽口解腻汤

1、裙带菜猪肝汤

裙带菜猪肝汤是一道营养丰富、清热养颜的汤品，它结合了裙带菜和猪肝的特点，既美味又有益健康。裙带菜富含蛋白质、纤维和矿物质，有助于清热解毒和润肠通便；而猪肝则是优质的肝脏营养源，富含维生素A、铁和蛋白质，有助于补血养颜。

做法：

将裙带菜洗净，切成适当大小的段状。猪肝切成薄片或薄块。姜切成片状。大葱切成葱段备用。取一个煮锅，加入适量清水，放入姜片和大葱段，大火煮沸后转小火煮约0分钟，以便汤底更加鲜美。

将裙带菜和猪肝加入煮锅中，继续小火煮约5分钟，直至裙带菜变软熟，猪肝变熟嫩。根据个人口味，加入适量盐和鸡精进行调味。可以根据喜好选择是否添加其他调味料。将煮好的裙带菜猪肝汤装入碗中，即可食用。可以单独享用，也可以作为主食或配菜。

2、丝瓜三鲜汤

丝瓜除了美白补水以外，最重要的是全身可入药，尤其是丝瓜的内部结构和人体脉络非常相似，是调理气血、疏通经络的能手，气血足精神佳，经络通全身轻。

做法：

丝瓜去皮、去除里面的瓜瓤，切成细丝用清水泡上；山药也切成细丝，泡入水中；提前泡发的木耳，切成小块；一小把枸杞子，用清水泡上；再准备两个鸡蛋，搅拌打散成蛋液备用。锅内烧水，大火烧开后淋入一点白醋防止食材变黑，然后把丝瓜、山药控干水分倒入锅中，快速焯水0秒钟倒出来，用清水冲洗降温。

锅内烧油，油温五成热时倒入鸡蛋液，快速翻炒鸡蛋液全部定型，盛出来备用。锅内再烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克调味，大火把水烧开，倒入炒好的鸡蛋，把汤汁再次煮沸。然后放入所有的食材，淋入一点香油，拌匀后即可出锅装盘。最后撒上泡发好的枸杞、美味即成。

、西红柿豆腐汤

西红柿本身独特的香味使得它成为一种非常百搭的蔬菜，可以成就很多种美味。当然用西红柿来做汤也是很常见的一种吃法，开胃解腻又滋润。

做法：

挑选新鲜圆润，颜色粉红的西红柿，清洗干净以后，切成小块，尽量切小一些，更容易释放味道。内脂豆腐1块，轻轻切成小块备用。小葱切成葱花备用。准备一把金针菇，首先切掉根部，然后放入清水中搓洗几下，然后再次冲洗干净，改刀切短备用。

锅内加入少许食用油，放入西红柿丁，煸炒至变软，析出汤汁，加入2碗清水，然后继续烧开。放入内脂豆腐和金针菇，继续煮分钟左右，煮出豆腐和金针菇的鲜味。调入少许的食盐，撒上葱花即可关火。

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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