儿童长高菜之裙带菜豆腐汤简单快手

福州白癜风专科医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/content_629586.html

裙带菜的钙含量很高，是很好的补钙食品，再加上它本身的鲜味，孩子都很喜欢。这道汤里还加入了白玉菇和豆腐，白玉菇的清香和豆腐的豆香，更是加分项。

BySigrid爱美食

用料

裙带菜适量豆腐1块白玉菇适量鸡精小半茶勺白胡椒粉少量葱少量盐0克生抽少量虾仁适量蒜1瓣

做法步骤

1、准备配菜。白玉菇切掉根部，洗净；葱花蒜末切好；虾仁简单切两刀；豆腐切块；裙带菜泡发好后，多洗几遍。

、锅内烧油，放入蒜末，香味一出，就下入虾仁，并加入少量料酒去腥提鲜。

3、炒到虾仁变红变白，就放入白玉菇，继续翻炒，白玉菇变软，即加入开水。大火烧滚。

4、放入豆腐和裙带菜，轻轻搅动汤。加调料:鸡精小半茶勺(很少)，少量生抽，胡椒粉，最后放入葱花，小火再烧开煮五分钟即可出锅。

5、上菜。

小贴士

前几天看到一个营养学专家说，裙带菜的钙含量虽然高，但是同时裙带菜的含钠量也不低，高纳摄入对孩子的身体发育很不好，所以在烹饪的时候，我们要注意，裙带菜泡发后多洗几遍，在调味的时候对于盐的放入，也要格外小心。这道汤我就没有放盐，孩子很爱喝，一点不觉得淡。

裙带菜的营养功效

海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、