凉拌裙带菜,味道非常鲜美

凉拌裙带菜

By小洞天

裙带菜含钙量高，是牛奶的10倍，它还有利尿消肿、抗癌、消痰、润肠通便等作用，一般用来做凉拌菜和煲汤，味道非常鲜美。

原料：裙带菜、白糖、生抽、陈醋、小米椒、蒜蓉、香油。

做法步骤：

第1步、取适量盐渍裙带菜，用清水冲洗两三遍，把盐冲洗干净，再用清水浸泡5分钟，攥干水分，改刀放入盆中。

第2步、放入小米椒、蒜蓉、白糖。

第3步、放适量味精、生抽。

第4步、放适量陈醋、香油，搅拌均匀即可。

第5步、成品。

小贴士：

1.冲洗几遍，把盐冲洗干净，再用清水浸泡5分钟。2.浸泡时间不宜太长，也不要胆开水煮，否刚容易发粘，破坏营养成分。

来自美食天下小洞天的作品。

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