裙带菜鸡蛋汤

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“裙带菜营养价值十分丰富，最简单的做法就是和鸡蛋一起烧汤了。被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。 　　克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效！”

裙带菜蛋花汤的做法~1、原材料：干裙带菜，鸡蛋。裙带菜取适量用水泡发洗净，泡30分钟左右就可以

2、裙带菜如果泡发出来觉得大点，就稍微用刀切一下（根据自己喜好选择）

3、鸡蛋达入碗中

4、加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散。锅中放水煮沸，加入油5、放入裙带菜

6、再次煮沸后淋入蛋液

7、转小火将蛋液煮至凝固

8、放入盐调味

9、最后淋一点香油即可烹饪技巧　

　注意：裙带菜用盐渍过，必须将盐粒冲洗干净哦。

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