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中国人瞧不上的东西，日本人拿来当宝贝，网友：听说餐餐必吃！

中国的资源丰富，很多的食材也是应有尽有，正是因为中国的物产资源丰富，很多东西都被我们“瞧不上”，在一些物产缺少的国家，很多的食材的都被拿来当宝贝。就比如说在日本，我们都知道裙带菜这种食材非常的常见，而在中国却很少见，其实不是少见，是没有人会喜欢吃它，也找不到很好的烹饪方式，所以也就变得少见。

裙带菜这种食材在日本可是被成为“长寿菜”，我们都知道日本人的平均寿命在世界上是第一的，他们就算每天不吃鸡蛋不喝牛奶，也要吃裙带菜，裙带菜现在已经成为了日本人餐桌上每餐不不可少的必需品了。裙带菜含有大量陆地植物所稀缺的微量元素及矿物质，讲究人身体所需营养平衡的日本人，每日就是用它来平衡身体对各种微量元素的需要。

我们都知道日本是一个海岛国家，海产丰富，早在多年前的时候，裙带菜就是日本皇室的贡菜了。裙带菜对生活环境的要求是极其严苛的，只有在北纬38度到40度的海域才最适合它的生长。如果说低于或高于这个纬度区间的裙带菜，会导致其品质低下、株棵短小。世界上最适宜生长的地区只有中国的大连、韩国东西海岸及日本沿本岛以北海岸等的几个同一纬度的地区，所以说生长区域十分局限，裙带菜也是十分稀有金贵的食物。

知道了裙带菜的生长环境受限，但是中国作为世界上最大的裙带菜产地，可真的是尽到了“地主之谊”。大连每年生产的几亿吨裙带菜，有95%的裙带菜叶被日本买走，只有5%的裙带菜叶销往全国各地，从这个数据中就可以看出日本人是有多喜欢吃裙带菜了。

收获的新鲜裙带菜，在沸水中煮熟，裙带菜就变成绿色的了，然后再经过饱和盐水的盐渍，24小地后让它自然的脱水，就形成盐渍裙带菜了，再经过叶、茎分离，就形成了盐渍菜叶和菜梗。常见的干燥裙带菜与其他的蔬菜烘干不太一样，必须是经过盐渍之后的裙带菜再经过清洗和筛选，再切断之后再进行烘干，而且要从烘干的形状上分类，规格也是要进行分类的。如此严格制作加工的美味，日本人的餐桌上餐餐必备。

日本人能够成为“最长寿的国家”，少不了他们平时对自己健康饮食的要求，我们也应该多去学习学习他们的饮食习惯，营养均衡搭配。