春分春色撩人分至沓来

2024/12/22 来源：不详

春分是二十四节气中的第四个节气，这一天，太阳到达黄经0度，昼夜长短平均，春季九十日平分，故称“春分”。春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，是农耕的重要时节。春分时节，我国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。

《七绝·苏醒》

唐代·徐铉

春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。

时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。

春祭

二月春分，开始扫祭祭祖，也叫春祭，源于周代。《礼记》中说：春分“祭日于坛。”清代潘荣陛《帝京岁时纪胜》中记载：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典。”这天人们祭拜太阳神，还要吃太阳糕，民谣曰：“太阳糕，步步高”。

竖蛋

春分这一天，太阳几乎直射地球赤道，全球各地几乎昼夜等长。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。竖蛋是民间流传下来的习俗，方法是选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，在桌子上把它竖起来。

放风筝

古人认为，放风筝表示着对生活的美好祈盼。正所谓“草长莺飞二月天”，春分时节春光明媚，正是孩子们放风筝的好时候，放学归来之时，沐浴着春光，呼吸着新鲜空气，奔跑着放飞风筝，也是别有一番心境。

吃驴打滚

北方习俗，春分之日，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和果仁作为内馅，不仅口感好，营养丰富。

吃春菜

中国有个习俗叫做“春分吃春菜”。春菜，虽然听名字就像是春天独有的蔬菜，但恰恰不是这样的，春菜一般为五种：香椿芽、菠菜、豆芽、春笋、韭菜，在春分前后吃它们，你会感觉更加新鲜清甜。古人认为在春分时节吃春菜有养生与开运的效果，能够保佑一家人身体健康，所以这个习俗就慢慢的传承了下来。

推荐菜谱：春生汤

春分之日平分寒暑，一碗春汤平衡五脏。春分，是古人留给我们的一个时令，提醒我们调整身心与自然的平衡。在这个饱食厚味的世界，一口清汤的香美尤为珍贵。

原料：杏鲍菇、豆腐、荠菜、裙带、味噌、香油。

做法：1.杏鲍菇切片，豆腐切块，裙带菜泡发好切小块备用。

汤锅中烧水，水开后放入杏鲍菇、裙带菜、豆腐，煮约10分钟。

盛一小勺有机味噌，用汤化开，倒入锅中，最后放入荠菜，煮几秒钟关火，盛入碗中滴少许香油即可。