大妈轻断食晚餐,七天不重样,低脂又营养

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晚餐不吃主食，只吃蔬菜类，偶尔加点瘦肉或鱼肉，低脂又营养，吃一大碗也不担心会长胖，健康又美味，不用调味品提鲜，用食材来提鲜。

白玉菇鱼丸汤

做法：巴沙鱼洗干净剁成泥，香菜、大葱洗干净剁碎，晚餐不要吃姜，多加点大葱碎一样可以去腥，放适量盐、蚝油、黑胡椒粉、生粉搅拌均匀，锅中烧水，水起泡泡时，用勺子将鱼丸舀进锅中，鱼丸下锅煮开后，将洗好的白玉菇放进去，待白玉菇和鱼丸煮熟，放盐调味，撒葱花和香菜。

香菇胡萝卜西芹汤

做法：香菇去掉根部刷洗干净，切成片备用，胡萝卜去皮洗干净切成片，西芹撕去筋，洗干净切成片，另外切点蒜末和葱花，锅中放适量油炒香蒜末，将香菇片、胡萝卜片、西芹片放进去炒香，加适量水，煮熟后放盐调味，撒上葱花。

豌豆尖萝卜丝鸡蛋汤

做法：豌豆尖洗干净，白萝卜去皮洗干净切成丝，切点蒜末和葱花，锅中放适量油，打一个鸡蛋下去煎熟，下蒜末炒香，加适量开水，放入白萝卜丝，待萝卜丝煮软后，放入豌豆尖，煮至豌豆尖断生放盐调味，撒葱花。

龙骨白萝卜汤

做法：取3块切好的龙骨，锅中烧水，放料酒和大葱段，将龙骨放进去煮出血水，焯水后的龙骨放进砂锅，加适量水煮开，放入切好的白萝卜，盖上盖子，小火慢炖二十五分钟，放入洗干净的枸杞，再煮2分钟，放盐调味，撒葱花。

裙带菜冬瓜豆腐汤

做法：裙带菜用水泡发洗干净，冬瓜去皮去瓤洗干净切片，豆腐切小块，切点蒜末和葱花，锅中放适量油，炒香蒜末，把冬瓜放进去炒，加适量水烧开，下裙带菜和豆腐煮5分钟，放盐调味，撒葱花。

龙骨马蹄青橄榄汤

做法：取几块砍好的龙骨，锅中烧水，放料酒和大葱段，将龙骨放进去煮出血水，焯水后的龙骨放入砂锅，加适量水，马蹄削皮后洗干净，一分为二切开，放进砂锅，青橄榄洗干净，用刀背将其拍碎放进砂锅，加适量水，大火烧开，转小火，盖上盖子煲30分钟，放盐调味。（煲汤喜欢用龙骨，油脂较少。）

紫菜蛋花汤

做法：用的是免洗紫菜，不用泡发，锅中放少许油炒香蒜末，加清水烧开，放紫菜到锅中煮散，一个鸡蛋打在碗中，用筷子搅散，将蛋液倒进锅中，边倒边搅，放盐调味，撒葱花。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！