豆腐血管宝附8道鲜香美味的豆腐做法

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“豆腐端上桌，大夫去补锅。”这句话或许有点浮夸，不过这豆腐的确有让大夫都汗颜的超高卵白、牛奶的10～20倍以上的铁元素、险些为零的胆固醇……

险些合适一齐人吃的豆腐搭配好了还能养分翻倍，并且痛风的病人也无须耽心嘌呤题目，往下看吧！

往时贫民肉，现在血管宝！

豆腐是好东西，能够增加高卵白和脂肪，坚固膂力，《本草纲领》以为豆腐还能谐和脾胃、清热散血。

现在豆腐已是极日常的食物，不过却依旧是三高人士值得吃的“肉”。华夏农业大学食物科学与养分工程学院李里特老师这么说：

“天天起码保证吃半块豆腐，就可以够灵验地抗御血汗管疾病。豆腐、豆乳的紧要养分不亚于牛奶，豆腐的卵白质和钙的浓度以至高于牛奶。

希奇是豆腐中的钙和铁，具备较高的摄取率，加之大豆卵白的消沉钙分泌影响，是以，大豆食物是具备补钙、抗御骨质蓬松等功用的保健食物，比起牛奶和其余补钙药，豆腐和豆乳的价值却廉价很多。

此外，与吃肉和喝牛奶比拟，豆腐和豆乳等豆成品胆固醇含量险些为零。是以，不少养分学家称豆成品为价廉物美的最好保健食物。”

痛风病人碰都不能碰豆腐？豆腐不同等于黄豆。

黄豆的嘌呤含量高，这是无疑的。每克黄豆中含有75～毫克的嘌呤。豆腐，希奇是含水量较多的南豆腐，由于其加工经过中嘌呤物资散失变化，其嘌呤含量唯一13毫克左右，远远低于通常生涯中的鱼、肉嘌呤的含量，痛风病人大可无须被吓到，痛风病人整粒黄豆不宜大批食用，要是曾经做成豆成品，是彻底能够吃的。

豆腐不管是哪类做法都好吃，绝对是一路上桌就可以光盘的菜肴。

做一路适口好吃又轻易胜利的豆腐适口，也不难的，随着小编一同来进修这8道好吃的豆腐做法吧，紧急的是，大人稚童都合适吃，棒棒哒~

香菇烧豆腐

-材料-

香菇3朵

豆腐克

花椒一些

姜一些

花生油1勺

素蠔油半勺

酱油1勺

盐适当

-做法-

1.香菇洗净切片。

2.豆腐切块，姜切末

3.锅内放油烧热，放入花椒，姜炒香

4.放入香菇、豆腐、素蠔油、酱油翻炒平均

5.到入适当净水，烧10分钟

6.放盐调味，烧5分钟便可

茄汁豆腐

-材料-

西红柿2个

豆腐g

姜末盐适当

番茄酱生抽适当

-做法-

1.豆腐切薄片，入油锅中小火煎至双面金黄，掏出放入盘中

2.油锅炒香姜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；

3.列入油煎好的豆腐，列入两勺番茄酱，增加一些沸水，用盐和生抽调味

麻辣豆腐

-材料-

豆腐香菜

辣椒粉花椒粉

姜粉盐

老抽植物油

-做法-

1.豆腐用沸水冲烫后改刀成块。 　　

2.配菜改刀，谋划各式香料粉粉，

3.炒锅倒油，倒入辣椒粉姜粉炒出红油。 　　

4.倒入豆腐块轻拌后加温水加盐和一点老抽，大火烧开后转小火炖着。

5.倒入淀粉水。 　　

6.炖至豆腐入味儿后开锅，放香菜，再撒花椒粉和辣椒粉和一点点胡椒粉。

白菜炖豆腐

-材料-

白菜克

豆腐克

植物油、盐

姜、花椒

八角、香菜适当

-做法-

1.豆腐净水冲刷一下，再切成稍厚一点的大片

2.白菜冲洗纯洁，撕成巨细适中的块

3.锅里放入适当的食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香

4.列入白菜翻炒

5.再把豆腐放在白菜上头，加适当盐，渐渐炖

6.末了撒上香菜提味就可以够出锅

千叶菜炒豆腐

-材料-

豆腐，千叶菜

胡萝卜，姜

八角，花椒

干红辣椒，玉米油

素蠔油，盐

-做法-

1.千叶菜去根洗净，焯水备用

2.豆腐切小块，姜切末，胡萝卜切小块

3.锅内适当油烧热，姜，八角，花椒炒香

4.豆腐和紫胡萝卜放入翻炒一分钟左右

5.放入千叶菜翻炒

6.加适当素蠔油、盐翻匀关火盛盘

芝麻豆腐

-材料-

豆腐，盐

植物油，生粉

孜然芝麻搀杂粉

-做法-

1.谋划一个大盘子，放入生粉

2.将豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉

3.煎盘刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎香　

4.中心翻面，煎至两面焦香。撒适当细盐 　　

5.出锅装盘，撒上芝麻孜然粉便可

夹丝豆腐干

-材料-

老豆腐1块

白萝卜半根

花生g

植物油g

盐蔬果粉适当

酱油2小勺

醋2小勺

花椒油1小勺

油横暴子1大勺

-做法-

1.备好食材：老豆腐，白萝卜；白萝卜削皮洗净，老豆腐洗净沥干水份；

2.老豆腐切成厚厚的三角块，白萝卜用刨丝器刨成粗丝；

3.白萝卜丝里调入盐、蔬果粉搅拌平均，腌制10分钟；

4.锅里倒入植物油烧热；

5.放入豆腐煎炸至金黄；

6.豆腐每一面都煎黄，起锅，沥油；

7.花生炒香后，碾碎；

8.白萝卜丝挤干水份，调入适当酱油、醋、花椒油、油横暴子、花生碎，搅拌平均；

9.豆腐斜面划开一条口子，塞入萝卜丝便可。

裙带菜豆腐汤

-材料-

裙带菜豆腐

盐生抽姜末

水淀粉芝麻油

-做法-

1.裙带菜泡发

2.锅加水煮开，放裙带菜、豆腐。

3.加盐、生抽、姜末。

4.裙带菜煮软后加水淀粉。

5.煮至汤汁黏稠，关火，淋几滴芝麻油便可。

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