裙带菜可千万别说我是海带
2022/4/15 来源：不详深绿的外观，飘逸的造型，在大海中随波飘动，听到这些关键词，大家第一个想到的是谁呢！很多人肯定马上脱口而出，海带嘛！诶，那可不一定，今天，我就要给大家介绍海带的一个好兄弟——裙带菜！
裙带菜属海带目，翅藻科，和海带一样是大型可使用类海藻，但是它的形状像一把芭蕉扇，也像裙带，因此得名裙带菜。不仅如此，它的叶片更薄，颜色更浅，吃起来也是更软绵细滑的口感，这下可千万别把它们两兄弟认错啦！
裙带菜在欧美一些国家常有“海中蔬菜”的美称，不仅是因为它鲜绿的外表神似蔬菜，更是因为它的营养格外丰富。裙带菜是微量元素和矿物质的宝库，含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，而铁、碘、硒、维生素C、蛋白质的含量更是超乎一般蔬果。
日本是公认的长寿国，其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌。从日本出土的贝冢遗迹可以得知，日本人从公元前就开始食用裙带菜。相传日本北九州市在很久之前就建立了特别的裙带菜神社、住吉神社，每年春节的清晨，神社的主持都会步入海中举行裙带菜收获的仪式，并把收割的裙带菜放在神前供奉，以此来表达对神明的敬意，来祈求神明保佑来年裙带菜的丰收。
集诸多优点于一身的裙带菜，你吃过吗？如果还没有，赶紧去大饱口福吧！
手绘
徐文婷
总第期
文章写作/张子涵
运营排版/林子涵
录音/纪东杰
录音编辑/胡盼朱婧雅
手绘/徐文婷
绘画审核/余梦芸
责任编辑/郑祺王婷婷陈晓姗
（编辑人员皆为“远阳志愿服务队”志愿者）
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