学会鲜掉眉毛的猪肉冬瓜裙带菜饺子,早餐不

猪肉冬瓜裙带菜饺子，做这个也是因为家里只有这些食材了，孩子们又想吃饺子，于是就这样搭配了，皮薄大馅儿，非常鲜美呀！什么调料汁都不用蘸，都能吃上一盘。

By啃竹子的熊猫

用料

半肥瘦前夹肉克冬瓜克裙带菜15克（一小把）老姜1块香葱一小把鸡精1小勺中筋面粉克水0克盐1小勺

做法步骤

1、冬瓜用擦丝器，最细那种，擦成冬瓜蓉。

、挤干水分，最好用纱布包裹挤，这样挤得比较干。

3、半肥瘦前夹肉剁成肉馅，加入姜末、盐、鸡精和匀，把冬瓜里挤出的汁称出克来，一边搅打肉馅一边分成几次把冬瓜汁打到肉馅里面。

4、打好冬瓜汁的肉馅里面加葱沫。

5、加入冬瓜蓉和切碎的裙带菜（泡发后洗干净挤干水分切碎的裙带菜）

6、揉面没有拍照，这里说一下就好了，克面粉加一小勺盐，加入0克水揉匀，用盖子盖好醒半小时，这个第一步做。这样醒面的时间准备馅儿，刚好。醒好的面团搓成大小均匀的条，切成小麂子。

7、擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

8、用自己喜欢的方式包，这个是挤的。

9、煮饺子忘拍了，水开下饺子，用铲子轻轻铲一下免得粘锅。煮开五分钟左右加一次凉水降温，煮开再等一会儿加一次凉水，反复煮到饺子成熟即可。

小贴士

这道饺子的皮要稍硬一点，冬瓜水分比较多，这样不容易破皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、