春天,抓住孩子长高黄金期,常喝这4种

春天是万物生长的季节，人体也不例外，春季人体新陈代谢旺盛，呼吸功能和消化功能都有明显的加强。人体内分泌激素，尤其是生长激素分泌增多，同时也为孩子身高增长，创造了黄金条件。俗话说，药补不如食补，春天是孩子的长高黄金时期。

裙带菜虾仁汤

1·裙带菜提前用清水泡发，豆腐切成小块儿。2·锅里倒油烧热，油热后加入葱姜爆香，再加虾仁炒到变色。3·倒入3碗清水，再把泡发好的裙带菜也放进去，煮开后放豆腐继续煮上5分钟，然后再根据口味加入盐和白胡椒粉调味。4·出锅前淋上鸡蛋液，等蛋液凝固就可以出锅啦。5·清爽好喝，无敌快手，快来试试看。

每g裙带菜干品中含粗蛋白11.6g，脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，此外还含有碘、钙、维生素A、B1、B2、C、叶酸等维生素及丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、异亮氨酸等多种氨基酸及亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸等。

山药老母鸡汤

原　料

老母鸡半只、山药克、胡萝卜克、西兰花80克、蛋饺适量。

生姜（切厚片）5至6片、白胡椒10颗、葱（挽结）适量。

特　色:如何煲好一锅浓香而不油腻的老母鸡汤。

操　作

1、老母鸡收拾干净，斩成块；锅中放入适量清水，下入鸡块，大火烧开至鸡肉变色后捞出，用清水洗去血沫，沥干待用。

2、山药去皮洗净切成滚刀切后泡入水中；胡萝卜洗净去皮也切成滚刀块；西兰花扳成小朵，洗净沥干待用；胡椒用擀面杖或刀柄敲碎成粗粒。

3、砂锅中放入足够多的清水，下入焯烫好的鸡块、山药、胡萝卜、姜片、胡椒，中火将其烧开，用勺子捞净表面的浮沫，盖上锅盖，小火煲约1、5个小时。

4、下入蛋饺，煮约8分钟；西兰花放入沸水中焯烫约10秒后捞出沥干，放入鸡汤中，开盖煮约半分钟，下入葱结与适量的盐后，即可出锅。

老母鸡炖山药是一道菜肴，不仅营养丰富、味道香美，而且适量食用还具有一定的健脾补肺、补肾益精、润肺止咳的作用，故平时可适量食用。

牛骨粉丝汤

食材：

牛骨克、粉丝50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、桂皮1块、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块

牛骨粉丝汤的做法：

1、牛骨剁成小块，然后洗净，粉丝用水浸泡30分钟，姜切片，葱切葱花；

2、锅中加入清水，放入牛骨和姜片，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；

3、砂锅中放入焯好水的牛骨，再加水没过食材，然后放入桂皮、料酒，焖煮60分钟，加入粉丝、生抽煮5分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

牛骨汤强筋健骨、滋养皮1、强筋健骨：牛骨可以促进人体筋骨的生长发育，适合小孩和老年人补充骨骼里的钙质，起到强筋健骨的功效。2、滋养皮肤：牛骨里含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤的弹性、美容养颜。

鱼头豆腐汤

制作工艺

1、大鱼头切开洗净抹干，加调味料拌匀略腌片刻。2、豆腐用清水浸过面。3、节瓜刮去皮切中大块。4、烧热锅加姜片，略煎大鱼头，鱼头及姜片取出放碟。5、煲滚水4杯，加鱼头、豆腐、节瓜及姜片，水滚后转中火煮至材料熟透，加盐味，即可。

大鱼头：头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富#我要上热门#