铺平素食生活的点滴,将美好卷进早餐里

-

点一下↑↑与佛结缘

?点击领精美佛歌?点击领取念佛计数器

食谱

教素食

三餐茶饭，四季衣裳，一年又一年的我们，卷过堆积如山的作业本，卷过春招秋招的日夜，就连早晨匆忙叠起的铺盖卷，都在诉说着卒卒鲜暇的青春，无意间错过了不少人间烟火。

但，如上学时经常读的那句诗——“聊乘化以归尽”，何不以豁达乐观的心态来迎接希望和梦想，无论何时，记得一笑作春温～

这5款「卷」类美食分享给你们，愿大家慢品人间烟火，万事尽可期待！

早餐鲜蔬卷

食材

——

米饭、海苔、豆皮

胡萝卜、生菜、松鲜鲜松茸油

[做法]

1.做好的热米饭盛出放凉，加入胡萝卜碎、生菜碎、海苔，少许松茸油

（或者加入任何你喜欢的配菜，切碎加入即可）

2.带上手套用手抓匀，团成椭圆状

3.锅中倒入少许松茸油，把豆皮卷好蔬菜饭团放进去，小火煎制金黄

4.在表面刷上一层松鲜鲜黄豆酱即可

蔬菜卷

食材

——

千张、松茸黄豆酱、香菇

黄瓜、生菜、胡萝卜

[做法]

1.黄瓜、胡萝卜洗净，切成差不多大小的条

2.香菇洗净，切成丁

3.热锅起油，下入香菇丁炒软，再放入黄豆酱

4.把酱炒香，出锅放一旁备用

5.千张切小块，放入开水中烫一下捞出

6.拿起一张千张，将生菜、黄瓜、胡萝卜放在千张上

7.抹上炒好的黄豆酱，卷起就好啦～

豆腐千张卷

食材

——

千张、豆腐、莲藕

裙带菜、面粉

[做法]

1.莲藕洗净去皮，刨成藕泥；裙带菜提前泡发沥干水份，切碎

2.豆腐挤去水份，将豆腐、裙带菜放入大碗中

3.加适量盐、胡椒粉、生抽、面粉，拌匀

4.将拌好的藕泥豆腐均匀抹在千张上，卷起

5.上锅，蒸熟～

6.热锅起油，下入千张卷，淋上生抽煎一下

7.煎好切小块，可以配碟蘸料吃，取适量的生抽、香醋、小米辣、香油、辣椒油搅匀即可，大家依据个人口味来调制。

彩虹豆皮卷

食材

——

豆腐皮、胡萝卜1根

生菜、紫甘蓝少许、小米辣2个

白芝麻酱、花椒油、松茸油醋汁

1.食材准备：豆皮焯水后捞出备用，胡萝卜、紫甘蓝、生菜洗净切丝备用

2.将豆皮平铺在竹帘上，分别放入紫甘蓝丝、生菜丝和胡萝卜丝，将豆皮卷起来

3.在豆皮上扎上竹签，用刀切开分成合适入口的小块，摆盘

4.准备蘸料：切一点小米辣放入小碗中，加入1勺松鲜鲜白芝麻酱，1勺油醋汁和少许花椒油搅拌均匀

5.配上蘸料，彩虹豆皮卷就做好啦，开吃吧~

一口一个，吃着真是超过瘾，关键是好吃还不胖，低卡低脂，饱腹感很棒棒。

紫米卷

食材

——

紫糯米、糯米、莴笋

油面筋、生菜

豆干、甜面酱

[做法]

1.紫米、糯米淘洗干净，提前3小时浸泡；放入锅中煮熟

2.油面筋泡软切碎，豆干、莴笋切丁

3.热锅起油，下入甜面酱炒一会，倒入适量水搅匀

4.下入豆干、油面筋炒一会儿，最后放莴笋丁，加一点盐、胡椒粉调味

5.将煮好的紫米和糯米混匀

6.舀一些饭平铺在寿司帘上，放上生菜、炒好的小菜，卷起就好啦

-

图文转载网络、版权归原作者所有，若侵权告知删!

点击蓝色文字结缘

领取大悲咒水杯

领取招财护身福袋

领取抄经本

领取佛像描金册

领取楞严咒吊坠

点个"在看"，招财纳福，积好运！

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇