低卡减脂清爽解腻,夏日最爱的美味来啦,

2022/7/20 来源：不详

冰爽酸辣的裙带菜荞麦凉面

所需食材：荞麦面条70克、裙带菜（盐渍）25克、圆葱1块、黄瓜半根、小米椒1个、香菜1棵、鸡蛋1个、青椒半个、大蒜2瓣、食盐1小勺、一品鲜酱油2勺、蚝油1勺、凉拌醋2~4勺、鱼露少量、韩式辣酱1小勺（可选）、冰水适当、熟芝麻适当

1，我利用的是盐渍的裙带菜，在冷水中浸泡大概5分钟就能够泡发好，假使利用的是干的裙带菜，冷水浸泡大概需求十几分钟

2，趁着裙带菜泡发的光阴，咱们来筹办其余的配菜，黄瓜、圆葱、辣椒洗净后别离切成丝；大蒜去皮切成蒜末；香菜切段；小米椒切成辣椒圈，所有筹办好安顿一旁备用

3，起锅参加适当的水，锅中水烧开后放入泡发好的裙带菜，焯水30秒左右，捞出后放入冷水中浸泡冷却

4，把冷却后的裙带菜挤干水份再切成小段备用

5，筹办一个大碗，顺次放入管教好的裙带菜、黄瓜丝、辣椒丝、圆葱丝、蒜末、小米椒圈

6，接着着手调味，顺次参加适当的食盐、一品鲜酱油、蚝油、凉拌醋、鱼露、韩式辣酱，这边的凉拌醋要按照本人的口味合适增减，不能吃辣的能够粗心小米椒和韩式辣酱

7，再参加适当的冰水，水量便是凉面汤汁的总量

8，把所有的食材搅拌平均，放入冰箱冷藏备用，喜爱吃更冰爽的，能够在汤汁中参加适当的冰块

9，起锅参加适当的水，锅中水烧开后放入荞麦面条，煮熟后捞出放入冷水中过凉

10，等荞麦面条全面冷却后捞出控清水份，再放入提早调好的汤汁中，撒上香菜段

11，筹办一个水煮蛋，再撒上少量白芝麻，这一碗冰爽酸辣的裙带菜荞麦凉面就做好了，炎炎暑日来如许的一碗冰冰冷凉的面，别提多舒爽了，再加之酸辣的汤汁，鲜美的裙带菜，口感太满意啦，并且如许一碗凉面低脂低卡，减脂期也能够安心食用的哦！

小贴士

1，水煮蛋的做法，鸡蛋洗净后冷水入锅，大火煮开后转中小火煮8分钟，掏出后放入冷水中浸泡片时儿就好啦。

2，不能吃辣的就不要参加辣椒和小米椒，韩式辣酱没有也能够不放，不过口感上会有不同。

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