它像一颗海草海草随风飘摇,轻咬一口味道犹
2023/4/21 来源：不详白癜风可以根除吗 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/150423/4613578.html海葡萄
“大珠小珠落玉盘”竟然真的出现了，那就是来自海洋的神秘嘉宾！众所周知葡萄是人们常吃的一种水果，但是有人见过在海里种植的葡萄吗？很多人都很惊奇，葡萄还能种在海里？下面我们就来介绍一下这个生长在海里的葡萄-海葡萄。海葡萄是什么？海葡萄并不属于葡萄种类，它是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，是一种具有保健功能的生食海藻。它的形状晶莹饱满很像葡萄，因此被称为“海葡萄”。海葡萄的口感就像鱼子般丰富多汁，因此又有绿色鱼子酱之称
晶莹剔透话说海葡萄生长哪里呢！原来海葡萄多生长在太平洋领域，尤其是日本的冲绳县成为海葡萄当之无愧的产地，海葡萄已经成为冲绳县的特产。海葡萄的养殖技术:日本的海葡萄养殖技术已经非常成熟，尤其是结合海洋深层水的养殖技术大大提高了海葡萄的产量，但是它的技术很少外传。海葡萄的养殖无需施肥，只需注意水和光照养殖，海葡萄的水要经过多次净化、过滤，水中不要有其它微生物，海葡萄对水温、光线等的要求非常严格。
入口爆浆感十足海葡萄的营养价值也是极高，因为海葡萄养殖成本高，被人看做是高级食材。日本人会将它做成可口的凉菜，或者作为配菜，不论是冷吃还是热吃都非常受欢迎。而且海葡萄含有多种丰富的营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用，也是一道高级的药膳。现在世界上海葡萄产量最高的当属日本，一年能出口几百吨，而且价格非常高，一些优质的品种甚至能卖到几百美元一斤。现在在中国海葡萄的种植还非常少，一公斤能卖到50—元，尤其是新鲜的海葡萄，一斤能卖到上百元，竞争小、市场广阔，是农民朋友致富的一个养殖项目。
海葡萄配海胆据吃过的人介绍，它的口感像极了鲑鱼卵，还散发出一种海味的咸鲜芳香，颇有鱼子酱的神韵，也正是因此，被喻为植物中的“绿色鱼子酱”。海葡萄含有人体所需的多醣体、维生素、胡萝卜素及矿物质，是低热量、零胆固醇的绿色健康蔬菜，适合于高血压与心脑血管疾病人群，同时还有美容养颜效果。在做法上，海葡萄以凉拌为主，特别适合做出造型优美的菜肴。
碧绿如翡翠在冲绳当地，会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里，加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。或者，单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。虽然与海带同属于海藻类食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。因为海葡萄的特性决定了，放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。不过在日本，还是有热食的海葡萄的美食，乌冬面煮好，配上龙须菜、裙带菜和高汤之后，再用海葡萄点缀就可以了。如果有机会去日本的朋友一定要试试这个美味的菜肴哦，记得大佬们给我留点哦
