你所不知道的裙带菜,吃上一口这么难

裙带菜看着不起眼，实则是被低估了的好“海鲜”。

大连的裙带菜可谓是相当有名，其营养价值已被日韩国家广泛认可，出品加工水准也高标准，所以一提裙带菜必定要说大连。

裙带菜，对于大连人来说，这是大连人的骄傲，更是大连人割舍不了的海味。

而得到这味鲜，难道仅仅只是在海边赶海？

其实裙带菜能够做成海产品，能够保持鲜味，采集捕捞是一个很漫长的过程，尤其是大批量的裙带菜采集，应季、时机、筛选都是很有必要的，需要依靠的是天时地利人和，在大连金英海产有限公司，看似简单的裙带菜，却有着不平凡的经历。

裙带菜不起眼，对环境特挑剔

全中国都有分布裙带菜的海域，但是85%产自大连，因为大连的气候适宜，尤其是海水水温、水质，最适合裙带菜生长。我们拥有自己专属的海洋牧场，在地利上占有绝对优势。我们的裙带菜生长在北纬39度5A级金石滩国家风景区优质海域。这块海域保护良好，没有受到污染，环境气候适宜，尤其是水深、流急、海水交换量大。是大连最适合裙带菜生产的海域之一，所以我们的裙带菜尤其的质韧、肉厚。

想要采摘裙带菜一定要找准时机

俗话说，春种一粒粟，秋收万颗子。裙带菜正好相反，所以裙带菜的采集需要等待时机，每年10月，渔民在大海里给裙带菜夹苗，第二年1月中旬到4月末，就进入了收割季。庄稼作物都是春耕秋种，而裙带菜却要经历一个秋天的酝酿，在冬日悄悄离开之际，海水相对最冷的时刻，正是收割的时节，这无疑是抓住了天时，只有遵循这样的规律，裙带菜的品质以及口感上，才能脱颖而出。

早出晚归，为裙带菜奔波

老大连人靠海吃海，对于裙带菜更多都是餐桌上开胃小菜，赶海时顺手采摘的鲜味，但是想要把裙带菜做成一个品牌，这种小规模的采摘，在量级和品质上都不能过关，所以专业的渔船捕捞裙带菜成为关键一环。

渔船每天早上三四点钟就出海，捞满仓就送上岸，一天能干两个来回，晚上还得披星戴月，吃饭都在船上对付一顿，就是为了赶时间，多捞裙带菜。捕捞上来就能吃了？看着有一两米长的裙带菜，这裙带菜，还不能吃，后面还有关卡呢！

优质裙带菜都经历了什么

深耕裙带菜29年，我们生产的裙带菜有着出口日韩品质，且出口十余年，得到诸多好口碑和好评。每一片裙带菜叶上都浸润着心血，对待裙带菜的品质，严格、严格、再严格！在人和上面，对待裙带专注，才能让我们的品牌走的更长远！在这里形成了完善的体系，专业厂房，从捕捞到进入加工厂，拥有专业的加工团队，对裙带菜的加工有一整套完整体系运作。采用进口加工工具，且处于先进水平。因为产品远销北美洲、欧洲、日本、韩国等国家和地区，所以对于裙带菜的品质把控尤为严格。进入工厂之后，先要换上高腰水鞋，穿上“白大褂”，戴上头套将头发束在其中，再戴上带帽檐的大帽子，把脖子和下巴都包住，跟工作人员一样装扮起来。经过水池消毒、双手消毒以后才进入加工区。

进入加工区域就能看到大家对于裙带菜进行加工，根据客户的订单对产品进行分装。

在制定无公害裙带菜养殖、加工规范的基础上，不断补充完善，制定了裙带菜养殖、盐渍、烘干统一操作规范，专业团队、专业加工工厂，专业管理体系，才让大连金英海产有限公司每一步走的稳扎稳打。

想要吃到优质美味的裙带菜，在天时、地利、人和上下功夫，最后收获就是高品质的裙带菜。餐桌上诱人的裙带菜美味就在这了，还等什么，去尝鲜~

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美人唇

特点：品质独特、天然绿色、食用方便。

做法推荐：凉拌美人唇美人唇炖豆腐美人唇炖排骨等。

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裙带菜叶

特点：品质独特、天然绿色、食用方便。

做法推荐：裙带菜蛋花汤、凉拌叶、炒土豆片、全颗叶炖豆腐等。

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剑山丝

特点：品质独特、天然绿色、食用方便。

做法推荐：凉拌裙带菜丝、裙带梗丝包子。

食用方法开袋后，先用清水洗2-3遍，5倍温水浸泡十分钟后，洗净便可食用（去盐）。口味清淡者，可以换水后再浸泡十分钟，沥干食用。

想要吃到如此美味的裙带菜，

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