孩子过生日没有蛋糕,花200块钱吃自制火

一转眼孩子都九岁了，时间过得真快啊！每年给孩子过生日都很简单，买一个蛋糕，简单炒几个菜就可以了。我家从来不去饭店摆什么生日宴，一家人坐在一起吃一顿家常便饭，也是不错的。

今年给孩子做的生日饭更是简单，蛋糕都没有，就是吃了一顿火锅，孩子觉得也很快乐。我家孩子就是一个正儿八经的吃货，只要是有好吃的，他就很开心。本来他就想吃火锅，外面的又比较贵，就在家弄了一个自制火锅，虽然没有蛋糕吃，他也很开心。

花了块钱自制火锅

我们吃的是排骨汤的火锅，肉菜都是中秋节的时候买的，大概花了一百多块钱。我又在超市买了一些蔬菜花了五十，这顿火锅差不多花了二百块钱，肉菜充足，真的很划算。这里就和大家分享一下我家的自制火锅，你们看看怎么样？

一，汤底

吃火锅肯定要有汤底，我用的排骨汤的汤底。做这个汤底非常的简单，就是需要提前一个小时做。

花了块钱自制火锅

1，把排骨焯水，清洗掉浮沫。

2，排骨倒入电饭煲里，加入葱段姜片，料酒，胡椒粉去腥。水一定要加足，炖的过程要损失水，烫火锅的时候汤也要备足。

3，孩子喜欢吃玉米，我再排骨汤里面又加了几段玉米。煮的时间比较长，玉米炖的也是软糯香甜。

4，排骨汤需要炖的时间久一些，排骨软烂，汤汁浓郁鲜美。这锅汤我提前一个小时炖得，中途水少了，要加开水，一定不能加冷水。

排骨汤炖好之后，放入涮锅中就可以了。

二，涮菜

我用的涮菜都是一些家常菜，白菜，青菜，冬瓜，裙带菜，香菇，豆芽，千叶豆腐，这些菜都很便宜，每样也就两块钱左右，就是香菇贵一些，这一盒花了五块钱。这些菜要是放在火锅店，估计得翻上两三倍。

花了块钱自制火锅

冬瓜，香菇，小白菜这些都是我吃火锅必备的，吸收了火锅的汤汁吃着更美味。

裙带菜涮火锅，我也是第一次吃，只需烫十来秒就熟了，比海带吃着要鲜脆爽口，喜欢吃的朋友可以试一试。

吃火锅肯定少不了火锅丸子，去超市的时候量不多了，我就简单挑了一些，这个火锅丸子九块九一斤，十块钱也秤了一盘。

花了块钱自制火锅

涮火锅，肯定也少不了肉。去超市的时候发现一盒肥牛卷要48块钱，才克，这盒肉也够我家孩子吃得。想起来家里还有过节时买的牛肉，切得很薄，这个也可以用来涮火锅，都是实实在在的牛肉，吃着也不错。这盘牛肉是花了，六十块钱买的，足足一大碗，还有一些牛头肉，这个涮火锅吃着太爽了。

花了块钱自制火锅

三，蘸料

吃火锅怎么能少了蘸料，之前在火锅店吃火锅，自助蘸料都是按人头收费的，一个人五块钱。在家吃火锅可没有那么贵，只需要准备蒜瓣，香菜末，生抽，香醋，香油，盐，辣椒面就可以了。

花了块钱自制火锅

我自制的辣椒油很简单，把蒜末，辣椒面放在一起，加一些花椒粉，盐调味，再浇上一勺热油就可以了。

自己兑蘸料的时候，舀一勺辣椒油，加一些香菜末，用生抽，醋，香油，盐调味，这样美味的蘸料就做好了，关键还便宜！

锅底，蔬菜，蘸料准备好之后，端上桌就可以涮火锅了。这样简单的自制火锅花了二百块钱，我们五个人吃得很饱，也很开心，一点也输给外面的餐馆。

花了块钱自制火锅

孩子过生日，虽然没有蛋糕，但是我们花了二百块钱在家痛痛快快吃了一顿自制火锅，也很开心。

各位小伙伴，你们觉得怎么样呢？

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