凉拌海菜,超开胃的佐餐小菜美食天下

拌海菜

在沿海城市，海菜品种较多，诸如海带，裙带菜，紫菜，海白菜，龙须菜等。这些海藻类的菜具有软坚散结，抗肿瘤，防辐射等功效。含铁量较高，补铁是不错的选择。每星期吃上一到二次对身体健康是有好处的。

原料：海菜、香菜梗、蒜、鲜味生抽、芝麻辣椒碎、香油、白糖。

做法步骤：

第1步、这种海菜。

第2步、纵向对撕成长条，然后切成二寸左右长段，用水泡一小时去盐分，捞出。

第3步、凉水下锅，加点料酒，水开煮五分钟断生，捞出投凉，再捞出。

第4步、加蒜末，酱油，辣椒碎，糖，香油（因海菜有咸味没加盐，如果水泡掉盐分多的话可酌情加）。

第5步、香菜去叶取梗加入。

第6步、拌匀，扣上保鲜膜入冰箱冷藏入味，二小时以后可以吃了。（拌完就可以吃，只不过入味以后更好）

来自美食天下绿色橄榄的作品。