会跳舞的咖喱海鲜炒饭

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家庭版咖喱海鲜炒饭，会跳舞的家庭版咖喱海鲜炒饭！上次做了这款炒饭，很多朋友问我做法，这次又做了，记录一下与大家分享，喜欢的可以试着自己在家做一下。吃的放心，可比外面吃放心多了，还省钱哈~~

材料：

米饭一小碗（两人份），鸡蛋一只，扇贝六粒

干裙带菜10片左右，咖喱一小块，木鱼花几片

小香葱两根，橄榄油少量，食盐适量

制作过程：

扇贝开水煮两分钟，煮的时候加几滴高度白酒，煮好捞出过冷水备用，裙带菜冷水泡发，挤干水备用，米饭和鸡蛋充分搅匀混合，备用。

1、将锅烧热擦油，放挤干水的裙带菜，加几粒盐，小火把裙带菜炒干盛出备用。

2、锅里加少许油，放入咖喱块，始终小火，将咖喱块化开，炒香。

3、添加少许油，半分钟后倒入混合好的米饭鸡蛋，停一分钟翻炒均匀，火稍微开大一些，炒至饭粒在锅里跳舞。

4、加入扇贝、裙带菜，继续翻炒1-2分钟，关火。

5、撒上葱花、木鱼花，盖上锅盖，醒上一分钟，就可以盛出享用了。

操作简单，孩子爱吃。淡淡的咖喱味，饭粒口感香、滑、润，轻轻咬下去，Q弹，一颗颗晶莹剔透的饱满米粒令人都舍不得嚼碎，脆脆的海苔，微微发软的木鱼花～