8道鲜香美味的豆腐做法

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豆腐无论是哪种做法都好吃，绝对是一道上桌就能光盘的菜肴。

做一道美味好吃又容易成功的豆腐美味，也不难的，跟着小编一起来学习这8道好吃的豆腐做法吧，重要的是，大人小孩都适合吃，棒棒哒~

香菇烧豆腐

-材料-

香菇3朵

豆腐克

花椒少许

姜少许

花生油1勺

素蠔油半勺

酱油1勺

盐适量

-做法-

1.香菇洗净切片。

2.豆腐切块，姜切末

3.锅内放油烧热，放入花椒，姜炒香

4.放入香菇、豆腐、素蠔油、酱油翻炒均匀

5.到入适量清水，烧10分钟

6.放盐调味，烧5分钟即可

茄汁豆腐

-材料-

西红柿2个

豆腐g

姜末盐适量

番茄酱生抽适量

-做法-

1.豆腐切薄片，入油锅中小火煎至双面金黄，取出放入盘中

2.油锅炒香姜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；

3.加入油煎好的豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味

麻辣豆腐

-材料-

豆腐香菜

辣椒粉花椒粉

姜粉盐

老抽植物油

-做法-

1.豆腐用开水冲烫后改刀成块。 　　

2.配菜改刀，准备各种香料粉粉，

3.炒锅倒油，倒入辣椒粉姜粉炒出红油。 　　

4.倒入豆腐块轻拌后加温水加盐和一点老抽，大火烧开后转小火炖着。

5.倒入淀粉水。 　　

6.炖至豆腐入味儿后开锅，放香菜，再撒花椒粉和辣椒粉和一点点胡椒粉。

白菜炖豆腐

-材料-

白菜克

豆腐克

植物油、盐

姜、花椒

八角、香菜适量

-做法-

1.豆腐清水冲洗一下，再切成稍厚一点的大片

2.白菜清洗干净，撕成大小适中的块

3.锅里放入适量的食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香

4.加入白菜翻炒

5.再把豆腐放在白菜上面，加适量盐，慢慢炖

6.最后撒上香菜提味就可以出锅

千叶菜炒豆腐

-材料-

豆腐，千叶菜

胡萝卜，姜

八角，花椒

干红辣椒，玉米油

素蠔油，盐

-做法-

1.千叶菜去根洗净，焯水备用

2.豆腐切小块，姜切末，胡萝卜切小块

3.锅内适量油烧热，姜，八角，花椒炒香

4.豆腐和紫胡萝卜放入翻炒一分钟左右

5.放入千叶菜翻炒

6.加适量素蠔油、盐翻匀关火盛盘

芝麻豆腐

-材料-

豆腐，盐

植物油，生粉

孜然芝麻混合粉

-做法-

1.准备一个大盘子，放入生粉

2.将豆腐切0.5cm厚片，拍上生粉

3.煎盘刷油，烧热，放上豆腐块，小火煎香　

4.中间翻面，煎至两面焦香。撒适量细盐 　　

5.出锅装盘，撒上芝麻孜然粉即可

夹丝豆腐干

-材料-

老豆腐1块

白萝卜半根

花生g

植物油g

盐蔬果粉适量

酱油2小勺

醋2小勺

花椒油1小勺

油泼辣子1大勺

-做法-

1.备好食材：老豆腐，白萝卜；白萝卜削皮洗净，老豆腐洗净沥干水分；

2.老豆腐切成厚厚的三角块，白萝卜用刨丝器刨成粗丝；

3.白萝卜丝里调入盐、蔬果粉搅拌均匀，腌制10分钟；

4.锅里倒入植物油烧热；

5.放入豆腐煎炸至金黄；

6.豆腐每一面都煎黄，起锅，沥油；

7.花生炒香后，碾碎；

8.白萝卜丝挤干水分，调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、花生碎，搅拌均匀；

9.豆腐斜面划开一条口子，塞入萝卜丝即可。

裙带菜豆腐汤

-材料-

裙带菜豆腐

盐生抽姜末

水淀粉芝麻油

-做法-

1.裙带菜泡发

2.锅加水煮开，放裙带菜、豆腐。

3.加盐、生抽、姜末。

4.裙带菜煮软后加水淀粉。

5.煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。

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