教你在家做简化版的日式豚骨拉面,材料简单

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日本拉面种类繁多，拉面店之前的竞争激烈，可以说每家都有自己的独到之处。一碗拉面可以分解为，面，配菜，汤底，着味，调味。主要以汤底的不同分为三个派系，猪骨，鸡骨，海鲜。起源于日本九州地区的拉面就是我们熟知的豚骨拉面了，今天就来做下它吧。

一、日式豚骨拉面

主料：日式拉面适量叉烧肉片适量干裙带菜一把鸣门卷适量鸡蛋3个甜玉米粒适量腌笋适量豚骨拉面汤料适量开水一壶

制作工艺：

1.鸡蛋煮熟，煮到自己喜欢的熟度对半切开备用，

2.一把干裙带菜用温水泡发，

3.一把甜玉米粒解冻，

4.叉烧肉片解冻上锅蒸，水开后转小火蒸10分钟，

5.另起一锅，锅中烧多些水，水开用漏勺装着甜玉米粒焯1分钟后盛入碗中备用，

6.接着把泡发的裙带菜放入开水中焯1分钟后盛入碗中备用，

7.再把鸣门卷切片放入开水中焯一分钟后盛出备用，

8.最后下入拉面煮，这时烧一壶开水(浇汤底用)，拉面煮熟后捞出过凉水沥干水分备用，

9.碗底放入三勺汤料，

10.注入开水搅拌融化，

11.最后放入拉面和配菜，一碗食材丰富的豚骨拉面就做好了。

二、熊猫小贴士

1.这只是简单的家常做法，我用了料理包，整碗面的精髓是这口熬煮了豚骨汤，需要熬煮20小时以上

以上就是日式豚骨拉面的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就