入伏前,就馋这7款凉拌菜低脂又开胃,随

2022/8/3 来源:不详

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一到炎天,在这暑热的处境中,很轻易致使食欲降落。这时凉快爽口的凉拌菜就成了餐桌上的骄子。制做浅显、风凉开胃,实在和炎天太搭了。

凉菜,固然和炒菜、炖菜比起来,没有那末浓烈入味,但酸辣甜鲜的酱汁,配上爽脆的口感,却能让食欲欠安的炎天出色不少。

这日佳佳就给众人,带来几款浅显又开胃的凉拌菜搭配,从速在家试试吧!

1、珊瑚菜花

●食材:

菜花青红椒辣椒油

●做法:

◎菜花撕小朵,筹备有盖子的容器;

◎滚水中加盐,将菜花焯水,捞出后放入冰水中,火速搅动;

◎容器中放入青红椒粒、白醋、糖(白醋与糖比例约为1:1),介入生抽、辣椒油;

◎将菜花放入调好的汤汁中,加盐、鸡精,关上盖子,摇曳30秒,使汁水摄取到花菜中。

2、蒜泥白肉

●食材:

猪五花肉黄瓜蒜

●做法:

◎白肉煮制20分钟,放凉后切片,黄瓜切长薄片;

◎蒜泥中介入盐、味精、生抽、米醋、辣椒油搅拌匀称;

◎将两片黄瓜、一片猪肉卷在一同,淋上蒜泥汁便可。

3、雪碧苦瓜

●食材:

苦瓜雪碧蜂蜜枸杞

●做法:

◎苦瓜一破两开,顶刀切块;

◎苦瓜焯水,稍变色后,捞出过凉;

◎在苦瓜中,介入盐,倒入雪碧,放入冰箱冷藏2小时;

◎将苦瓜捞出,加枸杞,淋上蜂蜜便可享受。

4、凉拌裙带菜

●食材:

裙带菜蒜小米辣椒辣椒面白芝麻

●做法:

◎裙带菜适当,冷水泡发10分钟,切成小段;

◎锅中坐水烧开,裙带菜焯水2分钟后,捞出过凉水,沥干水份;

◎碗中介入蒜蓉、小米辣碎、生抽、陈醋、辣椒面、香油、盐、白糖、白芝麻,浇上热油,介入裙带菜搅拌匀称便可。

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5、炝拌黄瓜皮

●食材:

黄瓜芝麻辣椒面葱姜蒜

●做法:

◎黄瓜切成两三段案板上震动待皮松软后边震动黄瓜边促使菜刀,片出黄瓜皮;

◎黄瓜皮上撒盐,腌制五分钟后,放水中洗去盐分;

◎碗中放入辣椒段、辣椒面、芝麻,拿热油分三次淋入,并搅拌匀称;

◎黄瓜皮中介入葱姜蒜、盐、糖、米醋(糖与米醋的比例是2:3);

◎将晾凉的辣椒油浇在黄瓜皮上,腌制一黄昏便可食用。

6、苦菊双拼

●食材:

苦菊紫甘蓝丁香鱼花生酱芝麻酱蒜辣椒油

●做法:

◎紫甘蓝切丝,和苦菊丝搅拌;

◎碗中放入花生酱2份、芝麻酱8份、香油、辣椒油、味精、生抽、老陈醋搅拌匀称;

◎其余取一份苦菊,将丁香鱼放苦菊上,碗中放入蒜泥、香油、米醋、生抽、味精搅拌匀称,便可装盘。

7、醋芹洋芋片

●食材:

洋芋醋芹花椒辣椒

●做法:

◎洋芋切片焯水备用;

◎将醋芹切成段,放入花椒和辣椒,用烧热的油浇制;

◎结尾介入入盐、味精等调味,搅拌匀称便可。

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