凉拌裙带菜,鲜辣爽口,超级过瘾

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凉拌裙带菜

By红宏

清凉消暑之（二）凉拌裙带菜裙带菜营养丰富，含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍，还含有多种维生素，可凉拌也可以做汤，炎热的夏天，来一盘凉拌裙带菜，清凉消暑、鲜辣爽口、超级过瘾。

原料：裙带菜、小米辣、大蒜、虾皮、花椒粒、香醋、生抽、辣椒油、芝麻油、盐、味精、白糖。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、用温水将裙带菜洗干净开始泡发。

第3步、虾皮用清水清洗干净，大蒜切成末，小米辣切成小圈。

第4步、泡好的裙带菜沥干水分放进大碗里。

第5步、虾皮、小米辣和大蒜也放进去。

第6步、锅中倒油，小火爆香花椒粒。

第7步、炒香的花椒粒放进碗里。

第8步、取一小碗，里面加盐、白糖、生抽、香醋、味精、辣椒油和芝麻油拌成料汁淋在上面。

第9步、筷子搅拌均匀。

第10步、一道香辣爽口的凉拌裙带菜就可以开吃啦。

第11步、成品图。

来自美食天下红宏的作品。

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