凉拌裙带菜口感柔嫩爽口的开胃小菜

2022/8/30 来源：不详

很多人都把裙带菜和海带混为一谈，其实两者还是有区别的。裙带菜因为带片深裂像裙带一样，因此被称为裙带菜。颜色也比海带绿一些。口感更加柔嫩爽口。裙带菜的含碘量也比海带高，

对儿童的智力，骨骼有很大的好处。而且热量很低，可以清理肠道，延缓衰老。受到爱美女士的热烈欢迎。”用料主料盐渍裙带菜80克白糖10克苹果醋20克大蒜半头辅料食盐5克香油2克白芝麻少许

凉拌裙带菜的做法1.盐渍裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来。2.将裙带菜切成1厘米左右宽的大段，切得时候捋顺了比较好切，先将“裙带”切下来，再将大片切成粗丝就可以了。

3..锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟。裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了。4.焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温。这样处理的裙带菜更加脆嫩。大蒜切末5.将裙带菜放到一个有点深度的容器中，

放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可。6.冷藏几小时更入味7.爽口小菜8.柔滑顺口凉拌裙带菜成品图烹饪技巧做好后放入冰箱冷藏几个小时再吃最好了。当然拌好后直接吃也是很好吃的。

我一般夏天的时候会冷藏后再吃，其他季节是拌好了就吃了。最好用果味醋，我用的苹果醋，没有那么酸，颜色也比较好看。凉拌裙带菜——口感柔嫩爽口的开胃小菜！