海上春牧荣成裙带进入收获季

又是一年裙带收获季！近日，位于荣成市人和镇的裙带菜养殖区，工人们正忙着将一网又一网色泽鲜亮的裙带菜装车，送往加工车间进行清理包装。

人和镇海域水深流急，海水肥沃，非常适宜裙带生长，全镇现有裙带养殖面积2万多亩，是荣成市裙带养殖大镇。今年裙带长势良好，产量颇丰，惠及了全镇裙带养殖户。

荣成，国家级裙带菜养殖加工标准化示范区，“荣成裙带菜”是国家农产品地理标志产品。荣成的裙带养殖主要集中在人和镇槎山以南海域，以朱口、院夼为主，总养殖面积近2万余亩，年产鲜菜约15万吨，产值约1.7亿元。

荣成裙带菜味美适口、富有碘质、营养丰富，经济价值较高，被誉为长寿菜、聪明菜、美容菜、健康菜、海藻之王。据分析，裙带菜富含蛋白质，维生素和矿物质等多种营养成分，还含有海藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、有机碘、膳食纤维等多种活性成分，可以预防治疗多种疾病。

裙带菜怎么做更好吃？

裙带菜包子

1、把面粉加酵母再加适量的温水和成面团，放在温暖处发酵；

2、猪肉切成小块，加入面酱；

3、鲜裙带菜洗净扭干水分，切成细丝（干裙带菜泡发）；

4、葱姜蒜切细拌进肉中，放适量油、盐、花椒面、味精、面酱，做成馅料备用；

5、包成柳叶形，二次醒发20分钟，放进蒸锅，待开锅后十五分钟即熟。

凉拌裙带菜

1、准备一根莴苣、适量裙带菜、醋、酱油、蔬菜精、麻油；

2、将干裙带菜泡发，把水挤干；

3、莴苣去皮，切丝，西红柿切丝；

4、所有材料放入碗中，加适量盐、醋、蔬菜精、麻油，搅拌均匀即可开吃。