科普营养均衡饮食的秘诀是什么以日本膳

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中国临床营养网（lcyycc）

作者介绍

主编：（日）白鸟早奈英：营养学博士翻译：林燕燕审定：李宁：医院营养师、副教授，卫生部临床营养专业职称证书编码：-。从事营养工作0余年，对糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的营养治疗，具有丰富的临床经验。作为健康生活指导专家，多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教，同时在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。

本文摘自：《图解远离疾病的营养学》

已授权《中国临床营养网》发布

营养并不是只要一味补充就好，重要的是均衡摄取。不管是营养过剩还是营养不良，都会对身体造成影响。了解自己每日的最佳营养摄入量，从多种食物中，均衡摄取营养。我们一起来看看，什么食物吃多少才能算是营养均衡？

一起先来回顾一下A先生一天的饮食

A先生1日饮食

基本信息：35岁男性单身常在外面吃饭最近肚子越来越大

早饭1片吐司面包和半杯牛奶

午饭1个人吃了一大碗牛肉盖浇饭（一份）

晚饭和下属一起去吃烤肉，随便吃了一点蔬菜，吃了大量的烤肉和米饭

日本饮食均衡指南

根据上图《日本饮食均衡指南》可以判断出A先生：营养失衡。主菜摄入得过多，主食、副食、牛奶、乳制品以及水果摄入不足，身体处于营养失衡的状态。

要按照自己的营养“适量”标准来安排饮食

按照食物群（按照食物的营养特征，可以将之分为三色食物群、四类食物群和六类食物群。）来选取食物，可以使每天的营养均衡。那么，下一个问题就是吃多少比较好？关于这个问题可以参照上图的“饮食均衡指南”。在“饮食均衡指南”中，把食物分为“主食”“副菜”等5类，1日的最佳摄取量以份（每类食物每天所需的分量。）为单位来表示。根据每日所必需的能量，得出自己每日适当的营养摄取量。

根据每日必需的能量得出适当的营养摄入量

Check自己每日能量需求量的标准是多少？

每日能量需求量是根据年龄和身体活动水平大致推算出来的（详情