三伏天多喝汤,一滋阴润燥,二补肾益智,常
2024/10/22 来源：不详老一辈人常说，“入伏多喝汤，身体更健康”，所以在这个酷热的夏天里，多喝汤可以补充水分，还能起到消暑防病的功效。
别看夏天高温炎热，但却是发病最多的季节，尤其是对于体质差的老人和小孩来说，最容易被病毒侵袭了。
前面也说了，入伏之后，多喝汤对身体是有好处的，那三伏天要喝什么汤合适呢？
这里给大家推荐一下，三伏天喝汤就喝它，一滋阴润燥，二补肾益智，每周喝3次，腿脚有力，安稳度夏！
一、丝瓜
推荐食谱：丝瓜花甲汤
主要食材：花甲、丝瓜、葱姜
具体做法：
1、锅中加入一碗清水，放入姜片、葱结，水开后，倒入花甲焯一下，再加入适量的料酒去腥，开大火煮至开口，就倒出沥干水分，再用清水冲掉浮沫，洗干净后放一旁备用。
2、准备一根丝瓜，给它削皮洗净，丝瓜性寒，夏天多吃丝瓜清热降暑的功效，然后削去头尾，对半切开，再改刀切成大块，等下煮的时候不容易烂，切好后放一旁备用。
3、锅中加入少许的食用油，先把姜片、葱末倒下去炒香，炒香后倒入花甲，花甲这样用油煸炒一下，吃起来更香，也不会有腥味。
4、下一步把丝瓜倒下来，开大火快速地翻炒，让其受热均匀，为了保持丝瓜翠绿不变色，我们提前加入适量的食盐，继续翻炒，让食盐化开。
5、炒匀以后倒入开水，倒入开水，汤就会变得更鲜，也会更加的浓白。开大火煮两到三分钟，将丝瓜煮熟就可以了。
6、下面加入少量的鸡精提鲜，再撒一点胡椒粉，继续翻炒几下，让鸡精化开就可以了，一道鲜香味美的丝瓜花甲汤就做好了。
7、最后撒上一点葱花增香，翻炒两下就可以出锅了，这样做出来的丝瓜花甲汤鲜香味美，丝瓜翠绿不变色，不发黑，喜欢喝汤的朋友可以收藏起来试一试。
二、裙带菜
推荐食谱：裙带菜豆腐汤
主要食材：裙带菜、内酯豆腐、海鲜菇、葱花、鸡蛋、枸杞
具体做法：
1、准备少许的裙带菜，往里加满清水，大概浸泡十多分钟后，用手给它清洗掉表面的沙子和杂质，再反复地淘洗几遍，直到清水中没有任何的杂质为止。
2、再准备一块新鲜的嫩豆腐，今天选用的是内酯豆腐，它的口感要更加的嫩一点，如果没有的话，用普通的水豆腐也可以，先切成大厚片，再切成长条，最后改刀切成豆腐丁。
3、接下来准备一小把新鲜的海鲜菇，先把它的根部切下来，去掉一点点，然后再将它改刀切成大概三公分左右的长段，切好后，用小碗装起来。
4、准备少许的小葱，我们将它清洗干净以后，再改刀切成小葱花，切好以后，先用小碗给它装起来备用。
5、锅中倒入少许的油，油热后，把提前打好的2个鸡蛋倒进锅中，用小火给它煎一下，直至慢煎成两面金黄，然后改刀切成小块，就放一旁备用。
6、重新起锅，往里倒入少许的食用油，油热后倒入葱花，用小火翻炒一下，把葱花的香味翻炒出来。
7、下面把煎过的鸡蛋重新回锅，再沿着锅边烹入少许的料酒，去腥增香，然后往锅里倒入开水，就开大火，扣上盖子，用大火先给它煮七到八分钟，让汤色变得浓白。
8、大概七到八分钟以后，把盖子打开，再把豆腐放进锅中，还有海鲜菇也放进来，要想汤色奶白，可以煎个鸡蛋放下去，不仅汤色奶白，而且味道喝起来还会更加的鲜。
9、等汤水重新煮开后，就将裙带菜放进来，再给它咕嘟几分钟，在出锅前的一两分钟，就往里加入适量食盐，一点点鸡精，再来上少许的白糖提鲜，搅拌均匀后，继续煮上一两分钟，就关火装盘。
10、最后撒上少许的枸杞还有小葱花，一道简单又好喝的裙带菜豆腐汤就做好了，这样做的裙带菜豆腐汤，汤鲜味美，老少皆宜，如果你也喜欢的话，可以收藏起来试试。
三、黄花菜
推荐食谱：黄花菜炝肉汤
主要食材：黄花菜、瘦肉、姜蒜末、红薯粉
具体做法：
1、很多人说新鲜的黄花菜有毒，不懂得怎么处理，今天就用它做个黄花菜炝肉汤，味道也挺好的。
2、新鲜的黄花菜，必须要把里面的芯给它抽掉，这样是因为它的花蕊中，含有一种叫做“秋水仙碱”的物质，误食，会严重会危害人体健康，全部处理好后，放入水中浸泡一会。
3、准备一块瘦肉，把它切成厚厚的薄片，加点姜蒜末，一勺生抽，一勺料酒，适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀，腌制一会。
4、接下来再加入一点自己家做的红薯粉，戴上一次性手套，再用手给它抓拌均匀，抓拌均匀后，放在一旁备用。
5、起锅烧油，倒入姜蒜末，炒到微微发黄的时候，倒入适量的清水，再盖上盖子，开大火给它煮开。
6、等水开了，再把肉片一片一片地给它下进来，再把新鲜的黄花菜给倒进锅中开煮，下一步开始调味。
7、往锅里加入适量的盐、鸡精，再来一小瓶盖的料酒，胡椒粉也可以多来一点，用铲子轻轻地给它滑动一下，等快熟的时候，再加入一勺灵魂蒜头油，翻拌均匀就可以出锅。
8、黄花菜炝肉汤这样煮，味道还挺好的，入口是很清爽的感觉，黄花菜跟肉片都非常的嫩，吃的时候再加点白醋，味道就更好了，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：三伏天要喝什么汤合适呢？这里给大家推荐一下，三伏天喝汤就喝它，一滋阴润燥，二补肾益智，每周喝3次，腿脚有力，安稳度夏！
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