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裙带鲫鱼汤

2025/1/1 来源:不详

鲫鱼汤怎么熬才汤色浓白,营养丰富呢?很多人第一步就搞错了

鲫鱼下锅煎至两面金黄,然后用锅铲将它捣碎,加一勺料酒、两片生姜去腥,一定要倒入开水,这才是汤色浓白的关键。

裙带菜用冷水泡发,一点就能泡发很多,全是小嫩叶,它营养丰富,特别适合小朋友吃。

十分钟后,用细一点的漏勺过滤掉鱼骨和鱼刺,然后放入裙带菜、海鲜菇和豆腐,继续炖五分钟,加盐和胡椒粉调味即可。

这样做的鲫鱼汤汤色浓郁鲜美,非常好喝

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