白水煮面吃腻了吧学会这个小窍门,不加盐
2025/3/24 来源:不详全国哪家医院治疗白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/
最近被《以家人之名》刷屏了,朋友圈、微博都在讨论,只能说这个剧太上头了,空里我也会追上个一两集。
每次看剧的时候(特别是晚上),李爸做的菜都能把我给馋哭!好想拎嘴入住海潮面馆(认真脸)。
不过呀,这次我也不羡慕了,做面条我也是有一手的,不说汤面、拌面、炒面,样样都通吧!
做上一款小思同学爱吃的面,还是非常有信心的。
就比如说今天这款南瓜鱼丸面,绝对是好吃好做的代表。不用你多高的厨艺,主要按照这个搭配,谁做谁好吃。
这款面条有点特殊,说是汤面,但是跟汤面又不大一样,我用南瓜和土豆打的泥做汤,配上鲜溜溜的裙带菜鳕鱼和鱼丸,一碗真的超满足。
这个面我用三个字来描述就是鲜、香、浓,做起来也简单,而且还能解决宝宝不爱吃蔬菜的坏习惯。
手快的姐妹20分钟就搞定啦,真的不要太好吃呀,哧溜哧溜越吃越香。
南瓜鱼丸面
食材:裙带菜鳕鱼面条20克、牛肉藜麦粉3克、秋葵1根、鱼丸20克、南瓜50克、土豆50克、牛奶或者冲泡好奶粉60克。
烹制方法:炖煮
是否搭配主食:可作为宝宝一餐饭
参考月龄:16个月以上
难易程度:无难度
制作时间:40分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
*图文菜谱*
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:裙带菜鳕鱼面条20克、牛肉藜麦粉3克、秋葵1根、自制鱼丸20克、南瓜50克、土豆50克、牛奶或者冲泡好的奶粉60克。
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准备好的南瓜,土豆去皮切成块。
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放入蒸锅蒸12分钟,蒸熟了拿出。
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将蒸熟的南瓜块和土豆块倒入搅拌机中。
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牛奶或者冲泡好的奶粉全部倒入搅拌机中。
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启动搅拌机,把它搅拌成南瓜土豆牛奶泥。
tips:不要太过浓稠,要有流动性,如果觉得太稠了,得再多加一些牛奶。
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沸水中放入秋葵,把秋葵焯熟,大概3分钟左右。
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焯熟后捞出,切成块儿放入碗中备用。
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把裙带菜鳕鱼面条放入沸水中煮熟,用时4分钟。
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煮好的面捞出放入冷水中。
tips:先用水这么浸泡一下,可以避免面条起坨!不用水的话,也可以放点油,混合一下。
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自制鱼丸,切成小片状,方便宝宝咀嚼。
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平底锅抹上一层油,中火油热后加入鱼丸,先炒熟。
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再把裙带菜鳕鱼面条铺放入平底锅中。
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调成小火,均匀地浇上之前准备好的南瓜土豆牛奶泥。
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撒上牛肉藜麦粉进行调味。
tips:像是小思同学这么大了,如果不加点调味还真的不喜欢吃呢,像是这款面的话,我是加了点盐,这样吃起来有味道。
小宝宝的话,咱们可以加点牛肉藜麦粉来调味,一洒在锅里,浓浓的香味就扑面而来。
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翻炒拌匀后,就可以出锅啦。
tips:如果南瓜土豆牛奶泥太浓稠了,可以再少加一点热水,拌一拌,调整到宝宝喜欢的浓稠度就可以啦~
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再撒上之前准备好的秋葵,浓郁的香味,真的很好吃哦~
像不像沾满酱汁的意大利面呀!哈哈,吃起来太爽了,小思同学吃满脸酱汁~