宅家速食测评,开水热一热就能吃

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来源：莓莓吃喝团

广州差不多进入穿毛衣的行列了，所以这期测评就应应景，来试吃下：不烧锅，不开火，只要一壶热开水，就能吃上的热腾腾速食美食！

我们排除了最常见的泡面系列，挑选的都是你意想不到的“这用开水泡一下就能吃？”的速食，一共10款。

注：莓莓的美食测评未收取任何广告费用，都是真实的试吃分享。

四川大学联合出品的自热米饭，只需要倒入热水等待10分钟就可以变成白花花的米饭了。

闻起来是很纯正的五常大米味，吃起来的味道倒是正常米饭味，但是口感很软，像稀碎的粥，但又是粒粒分明的存在。

看它的形状扁扁的，像帆船，完全没有米饭那种圆润的感觉，哦~我明白了！是分子料理！

这种米饭虽然味道很还原，并且是真的0脂存在，但是缺少了唇齿享受和饱腹感，如果真的把这作为正餐食用，我想我会饿到满地爬...

不过这么有创意的米饭，价格也不是很贵，还是可以尝试的，就是不要指望它能吃饱（除非一次干3碗）。

吃了白米饭，总得来点配菜安慰安慰孤独的胃吧~所以我们买了两个口味的牛肉咖喱，香辣和中辣。

这个放热水里泡一会就能吃：

中辣的吃起来就是正常咖喱再多一粒辛辣，土豆正常发挥，肉就很柴了，像是上古世纪遗留物。

香辣味吃起来很奇怪，就像是几十味香辛料在嘴里打架，嘴里一顿混乱，实属咖喱界的异端了。

这两口味都有一个共同的毛病：偏甜。

我们把中辣倒在饭里混着吃，就刚刚好，能到达普通外卖水准，还是属于吃了第一次不会再点第二次的类型。

买了两个口味，牛腩饭和肥牛饭。它的配置是我目前吃过见过仪式感最强的自热米饭。

配料包都写有加热or不加热的提示，桌布背面的加热流程也用插画写得明明白白。（煮制方式只需要热水即可，完全不用加热包！）

菜包倒水加热的时候需要注意下安全哦~不要被热水烫到啦。

用料都是真实的大块肉肉，米饭和上面的四川大学自热米饭口感味道一模一样，都是分子料理大家族一员（吃不饱的代表）。

肥牛饭吃起来有点微辣，肥牛肉质是属于明明煮的软烂但却柴得结实，好在切得很薄，混着酱汁米饭也能一吃。

肥牛饭比牛腩饭多了一些金针菇，配菜们的味道还是不错的，2根小红尖椒的辣度，让整碗被酱汁包裹的米饭也不那么油腻单调。

牛腩肉是实实在在的一大坨，有肥有瘦，吃起来虽然口感也是比较柴，但是肉感会比肥牛重一点。

酱汁的味道更重口一些，酱油味明显，辣味也比较重，广东朋友可能会吃不太惯。

不过这两都是吃着一时爽，咸到水葬场。30一碗的速食餐，珍贵程度都能赶上高铁50一顿的鱼香肉丝，如非钱多没地花，不建议尝试。

这个大家应该会比较熟悉，买的是原味牛肉土豆泥。

食用时直接倒上热水，不停搅拌至泥沙质地就行了。

里面的牛肉粒不多不少，每一口都能嚼到肉。混着土豆泥，第一口吃起来很奇怪，沙沙软软的，夹着一股肉味。

不过，一旦习惯了这个味道，越吃就越觉得理所当然，十分合理，满分好吃。

这么一杯的分量当个早餐是刚好合适的，想尝试有肉荤味的土豆泥可以试试。

粉末闻起来有很浓的椰香。制作方式是：先倒一点温水，然后倒入粉粉搅拌成糊糊，再根据自己想要的浓度自由调配倒水倒粉。

喝起来口感很不舒服，颗粒感明显，就像有个毛发一直卡着喉咙给你挠痒痒，不舒服又只能忍着。

奶昔是奶香的，黄桃冻干是酸甜的，搭配着吃甜味1+1＞2。感觉里面还是加了很多代糖。

这款不论是口感还是口味都不具征服味蕾的优势，就不推荐了。

这个就是咱熟悉的自热锅，除了辣椒（辣椒煮完后放）之外，其他都扔进去煮就行。

闻起来太香了！整个鼻腔都是羊羊羊羊羊！和兰州拉面店里的牛肉面的味儿一毛一样，咱就说这羊肉调味料还是很成功的。

泡馍有点太软了，没啥太大嚼劲，而且缺少了手撕泡馍的过程，少了点吃泡馍的仪式感。

全碗最佳评给粉丝，配上这个汤很够味~肉就是普通的罐头肉，并且只有一小块，建议每颗牙都嚼一下，难得珍贵。

对于一个没吃过正宗羊肉泡馍的人来说，口味还是可以的。但毫不遮掩的香精味在提醒你：不要把它当正宗，我只是来凑个热闹解个馋的！

这么一包是可以喝15碗，主要用料是：虾仁、裙带菜、豆腐，还有一些葱花。

吃多少就抓多少，倒上热水大概2分钟左右，泡开就行了。

豆腐不是常吃的白嫩豆腐，而是没什么味的软嫩食材，但不影响整体口感。

虾米的大小我一个近视眼摘了眼镜都能看得到的大，而且吃起来真的有虾味，是干货市场卖的干虾仁味。

汤底肉眼可见的清澈，不浮油，喝起来超~~鲜，个人觉得比海福盛的都要好喝！

里面是一包猪肠粉，一包牛腩酱包。把肠粉放热水里烫5分钟就行。

斋吃这个猪肠粉也蛮好吃的，淡淡的猪油花生味，味道是很香。

烫好后倒走热水加酱包搅拌就能吃。

口感特别的爽滑，和早晨路边卖的猪肠粉差不多，

并且酱料包的味道相当的亮眼，有种在吃牛腩猪肠粉的感觉，为这个口味我愿意囤上两箱！

买的是藤椒和麻辣两个口味。里面是：油包（藤椒味红油味）、粉包、菜包、芝麻

这个可以加热水、白凉水、温水，导进去搅拌一下就能吃，我们是直接用的白凉水，制作过程不用3分钟。

看起来倒是有模有样，试吃了下香辣味的，但就像有人在你舌头伤刷了3cm厚的油，毫无食用体验，并且红油味也不是很正。唯一优点的就是芝麻够香！

藤椒味的油不是很重，还能吃得下。两碗里面的配菜是一样的，全是素：土豆片、木耳、藕片、海带片，虽然口感脆嫩，但是你钵钵鸡怎么没有鸡呢！肉丝也没有！（叉腰指责）

一般来说，麻薯粉是要开火煮制的，但是这个竟然直接冲泡！并且看介绍，还是专门用于奶茶食用的麻薯粉，好像又知道了什么行业秘密...

（↓赠送的搅拌手柄）

这个看似简单，直接用98度以上的热开水搅拌就行，可据我们亲身体验（6次），用螺旋高速无敌手速（快到模糊），也只有2次成功。

试吃了成功的麻薯，味道就是普通麻薯味...奶粉的奶香味味很浓，糯度有点逊。

加上上次测评剩下的奥奥奥碎，才是麻薯正确的打开方式！

后来请教了下专业厨师，才发现是水粉比例不对，导致失败...并且这对于水温的要求很严格，必须要严格按照那个温度才能成功。

感觉味道还是可以的，相信我的粉丝们都是大手工家，所以就把这个放进推荐榜啦~（做不成功的朋友也可以享受手工乐趣消磨时间（啊不是

总结

以前吃个速食米饭，还得需要一个加热包才行，现在一壶热开水就能生成一碗白米饭，大胆一点，以后会不会有靠意念就能吃饱饭的“即食饱腹米饭”。

这次测评，获得全员百分百好评的还是那份猪肠粉，广州一份猪肠粉大概是5块钱，跟网购价也差不多，还是很值得一试的！

下面附上测评磅，大家按需参考哦~

(以上仅根据莓莓及试吃小组测评结果整理，入手前还请结合自身接受度来选购哦~)