在日本是长寿菜在韩国是月子汤海带你
2022/7/28 来源：不详「海带永生不老菜」
在咱们的邻国日本传播着一个故事···
据日本汗青记录
徐福从成山头动身先到了如今的韩国南部
后到达了日本
徐福登岸的时间日本还在无知当中
还没有靠得住的文字记录
然而遵循部份日本史学界人士的见解
徐福就此日本古代知名君主
第一位天皇—神武天皇
他登岸日本的处所
便在日本的关西平原
传闻能否属实
咱们曾经无从考订
当代日本的海藻学家医学博士
农学博士北海道大学水产学部大石圭一教学以为
早年徐福为秦始皇所探求的仙药
原来即是被日自己称为龟龄菜的海带
年日本海藻学家大房刚博士在
《海洋蔬菜——保健海藻指南》一书中也引用过这段话
日本是一个海洋群岛国度
日本民族是寰宇上食用海藻最先至多的民族
从一万年过去的贝冢以及遗址中就觉察有几种食用海藻
从岛根县猪目窟窿中挖掘的绳文时间
弥生时间的遗址中也觉察有爱森藻(海带科)马尾藻等遗址
在青森县龟冈的泥炭遗址中也觉察有海带裙带菜等遗址
这些遗址讲解
日本沿海的先民
在很早的旷古时间就开端食用海带了
他们把海带称为龟龄菜
并做为贡品献给朝廷和神社
海带和昆布究竟甚么瓜葛呢？
华夏自古即有食用海藻的汗青《尔雅·释草》里把海藻分为两类，一类叫“纶”，也即是好似头巾那种对照宽的状态；一类叫“组”，状态对照细长。有人说古代食用药用海藻的一一面称“昆布”，原来即是“纶布”的变音。
鹅掌菜是分类学上正统的“昆布”
华夏古代所谓“昆布”，个中包罗了数种藻类或被子植物，但没有一种是当代的海带。海带是冷水藻类，在华夏大部份沿海没有散布。华夏古代所食用的“昆布”大部份是海带方针其余藻类，如翅藻科，昆布属的鹅掌菜，古代又称黑昆布，这是真实分类学意义上的昆布，以及裙带菜属的裙带菜等等。这些属于温带藻类，华夏大部份地域海疆都有散布。
带片羽状分割的裙带菜，是华夏古代罕见的食用藻类。
华夏古代确切也有“海带”这个称号，清朝山东学者郝懿行《记海错》记录：“昆、纶，声相近，是昆布即纶矣，而海带则组也。海带者青色，而长登州，人取干之，柔韧能够束物，人亦啖之。”讲解这类“海带”是对照细的状态，归于《尔雅》里说的“组”一类。这边的海带指的理论上是眼子菜科植物大叶藻，产于辽东半岛和山东邻远洋疆，通常被波浪冲登陆。一贯到近代，辽宁一些处所仍把大叶藻称为海带，固然它长得像藻类，但人家是正儿八经的被子植物。
被冲登陆的大叶藻，即古代所称的“海带”。
在韩国
方才临盆的妈妈要喝上一碗海带汤增加养分与膂力
过诞辰时妈妈会为儿童做上一碗海带汤传播母爱
在日常糊口中
家里也通常会有海带汤配米饭
一碗韩式海带汤
有妈妈的滋味
有家的滋味
有爱的滋味
一根根海带顺着茫茫大海往还穿越于荣成日本韩国乃至惊动了全寰宇
不知何时昆布被当做“新食材”
吸引全寰宇美食家的
