裙带菜排骨汤

裙带菜与海带一样同生长于海里，属海藻类，裙带菜也称“海芥菜”、“裙带”，裙带菜带片深裂呈裙带状，比较薄，颜色较绿。它含丰富的微量元素，是营养丰富的“海中蔬菜”。和海带一样，与排骨炖汤特别的鲜美。

食材：排骨克、裙带菜克

配料：姜适量、葱适量、枸杞子适量、精盐适量、胡椒粉适量

裙带菜排骨汤的做法

1、排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。

2、盐渍裙带菜用水泡发后冲洗二三遍。切小段备用。

3、汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。

4、转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。可以在汤将好之时，大火滚上5分钟即奶白浓汤。

5、排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味。

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