春天多喝这4款汤,好喝又好做,营养滋润去

导读:饭前先喝汤，胜过良药方

中国有句老话“晨起先喝汤，到老胃不伤”。

从健康角度来看，汤更适合饭前喝，一方面增加饱腹感，有利于减肥。另一方面饭前喝汤可以润滑消化道，同时能充分吸收汤中的营养物质。

在民间，还有“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法，的确，在饭前喝汤，不仅可以带给你饱腹感，起到健康减肥的目的，同时，还能更好的保护肠胃的健康。

所以喝一碗好汤和吃一碗好饭同样重要！靓汤虽好，但能熬制出色香味俱全的好汤，可是件花时间花精力的麻烦事儿呢！

能在早上喝一碗这样的汤实在奢侈又想喝汤还不想浪费太多时间？我为大家奉上这些快捷版羹汤食谱，不用老火慢炖也同样美味哦~

香菇豆腐羹

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。豆腐中不仅含有优质的蛋白质等多种对人身体健康有益的营养成分，而且不管是怎么去烹饪，豆腐的口感都十分的滑嫩鲜美，对于追求美味的人群来说，豆腐也是不二的选择。

新鲜香菇50克、豆腐1盒、肉丝克、香菜适量、淀粉、料酒、生姜、小葱、盐、味精、胡椒粉。将肉丝抹上淀粉，加入少许生姜、料酒和盐，腌制20分钟；将香菇洗净，切片；将豆腐切块，大小可根据个人喜好。在炒锅内放入适量花生油，待油热后，调至中火，将肉丝倒入翻炒；

　　肉丝炒到7分熟后，再放入香菇，继续翻炒；肉丝和香菇炒熟后，往锅内放水和豆腐，两人份的话，ml的水就足够了；盖上锅盖，焖煮至水开；加入味精、盐和胡椒粉；另取一小碗，放入适量淀粉，加水调和至白色液体状，倒入锅内，轻搅；调至小火慢炖5分钟后，根据个人喜好加入适量香菜即可。

提醒：如果是用干香菇来制作，一定要提前泡发，并把泡香菇水的倒入锅中。另外，这道菜也可以采用其它蘑菇，做成蘑菇豆腐羹，味道一样鲜美无比。

素肉三鲜汤

材料

木耳丝10克、干裙带菜10克

香菇3朵、素肉10克

胡萝卜适量、浓稠水淀粉适量

盐、蔬果粉适量

做法

1.木耳用清水泡发洗净备用。

2.裙带菜用清水洗净泡发备用。

3.素肉用清水泡约5分钟至软，挤干水分备用。

4.香菇洗净，去蒂，片成两片备用。

5.然后将香菇切丝，胡萝卜洗净切丝，裙带菜洗净切丝。

6.锅烧热，倒入少许油，油温热后放入1/3香菇丝炒出香味，然后加入适量清水烧开。

7.倒入裙带菜、木耳丝煮约2-3分钟。

8.再倒入香菇丝、胡萝卜丝、素肉丝煮约2分钟。

9.加入浓稠水淀粉煮至汤汁粘稠。

10.最后加入适量盐和蔬果粉调味即可。

桂花芋艿红枣羹

香甜软糯，做法简单，食材家常，还有那么一丢丢的好喝。

用料

芋艿4个

红枣12个

藕粉1小包

水适量

做法步骤

1、食材。

2、芋艿洗净，蒸熟后去皮切小块。

3.锅里放适量的水，芋艿倒入中小火煮。

4、煮芋艿的同时，把红枣洗净，去核切小块。

5、芋艿汤烧开后，把红枣倒入，盖上盖再继续煮个几分钟。

6、同时，藕粉用凉水调开。

7、调好的藕粉倒入芋艿汤中。

8、最后再撒上一把干桂花。

9、完成。

小贴士

根据个人口味，可选择加或不加糖。

喜欢这个食谱记得收藏、