今日处暑,俗话处暑三碗汤,火气全退光

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暑气渐消秋意至，万物褪夏入清秋。

随着时间流传，我们也终于迎来了处暑时节。作为一个寓意“出暑”的节气，处暑象征着天气渐凉，秋天已至。

有句俗话说得好，叫做“处暑喝碗汤，火气全走光”。而之所以这样说，就是由于处暑时节的干燥，才会推荐大家多喝汤类，降燥补水分。

那么在这里，我就推荐大家，在处暑时多喝喝这3碗汤，能够给身体带来最大的养分，好处相当之多！

看到这，想必有些朋友就会好奇，这3汤到底是什么？又该怎么喝？那接下来我就给大家慢慢介绍一下。

第一道汤：西兰花菌菇虾仁汤

西兰花、菌菇、虾仁这三种食材，都是很有营养的，而且吃了也不容易上火，所以很适合炖成汤，滋补又营养，很是不错。

所需食材：西蓝花、菌菇、虾仁，一个鸡蛋。

所需调料：黑胡椒粉、少许料酒，少许盐。

1、首先要把食材准备好，如西蓝花、菌菇、虾仁、还有一个鸡蛋等食材。

2、然后把所有的食材清洗干净，再切成小段，注意西兰花一定要用盐泡一泡，再下水焯焯才能够使用。

3、之后就是把虾仁倒一个碗中，再加点黑胡椒粉、少许料酒腌制5分钟。紧接着把准备好的鸡蛋打在另一个碗中，再搅拌均匀放一边备用。

4、另一边就开始起锅烧油，把鸡蛋倒进去，翻炒熟。然后鸡蛋盛出来，再把白玉菇倒进去翻炒，接着加入少许清水、西兰花，继续煮，煮个两分钟。

5、时间到了，就再把虾仁和炒好的鸡蛋倒进去煮，中途加点盐调味，就可以了。

第二道汤：裙带冬瓜汤

冬瓜一直都被认为是秋冬必吃的美味，只因为它滋补又美味，所以受到了很多人的推荐，而且除了冬瓜，裙带的补钙性也很高，非常的不错。

所需食材：裙带、半块冬瓜，虾皮，葱姜。

所需调料：料酒，盐、鸡精。

1、首先要在市场中买点虾皮，然后拿回家用温水、料酒、葱姜泡在碗中。随后烧一锅开水，把虾皮放上面蒸一蒸，差不多十分钟就可以了。

2、时间到了，就把虾皮取出来，滤干净水分，然后放一边。

3、另一边拿来一块冬瓜，再把冬瓜切成块，然后另一边把裙带菜放到一个盆中，再倒点水泡着。

4、随后起锅烧油，先放入葱、姜片，然后再放入虾皮进行翻炒，中途加点料酒，炒个一会，就加点开水煮，五分钟差不多，就把冬瓜加进去，然后再把裙带也倒进去，煮十分钟。

5、煮的时候，在中间加点盐、鸡精，搅拌均匀，最后时间到了就可以吃了。

第三道汤：鲜美豆腐汤

豆腐一直都有着相当高的营养，对于中老年人的身体有着很大的帮助。再加上豆腐本身味道也很是不错，所以非常推荐这种食物做成汤来喝。

所需食材：一块嫩豆腐，一个鸡蛋。

所需调料：生抽，蚝油，盐。

1、首先从市场上买点嫩豆腐回来，然后带回家切成小块，在准备一个鸡蛋，在拿来一块海鲜菇。

2、之后海鲜菇切成片，鸡蛋搅拌成蛋液。然后起锅烧油，先把鸡蛋倒进去煎，注意要把鸡蛋弄成鸡蛋皮状。

3、然后煎差不多了就盛出来，用刀切成条，放一边备用。随后锅中继续倒入海鲜菇，进行翻炒，炒一会加入适量的开水，然后中途倒入豆腐，鸡蛋皮，再倒入生抽，蚝油，盐，开中火煮上个6分钟。

4、最后时间一到，就出锅了。

处暑时节，建议朋友们多喝这3碗汤，对身体真是相当的不错。

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