许昌这家牛油火锅臻任性吃一口就马上
2024/9/23 来源：不详北京中科白癜风医院 http://www.pfzhiliao.com/
一顿美味好吃的火锅重点就在于锅底
而“寻臻记”的锅底将一锅拥有着
“麻”、“辣”、“鲜”、“香”的食材
做出了最有码头烟火气的地道口感
味道十足的火锅有一个秘密武器
那就是“牛油”！
牛油可不是牛的脂肪提取出来的哦~
而是使用牛边油炼制出来的，香味特别浓厚~
所以纯正的牛油会将锅底越煮越有味道
足足两大块牛油块
够鲜、够香、够麻、够辣、够过瘾！
更关键的是——牛油是不！会！长！胖！的!
平时吃火锅只有辣的不行的时候会选择喝矿泉水
可这次矿泉水在他们家
竟然是做火锅汤底的存在！
怪不得这家火锅的味道这么足
原来用一次性矿泉水做汤底
不仅能调和锅底味道还能保持锅底的本味呢~
不愧是“源自真实功夫的独门手炒”
“要想身体好，菌汤是个宝；
若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”
子母锅中“子锅”的菌汤
鲜香味不比“母锅”中的差
金针菇和香菇充足，香味非常浓厚
整个“子锅”里都是鲜美的味道~
羊肉（果牧缘专供）
作为“寻臻记”家的招牌
特意选用“果牧缘”专供羊肉
“果牧缘”是河南省一家知名生态农业发展公司
果牧缘羊经屠宰等一系列正规生产流程后
确保了羊肉的新鲜健康
整片羊肉薄到在自然光下呈现出透明
仅仅是这一片肥瘦相间的生羊肉
新鲜程度让人看了之后都会欲罢不能
薄薄的羊肉卷在出冰柜的5分钟内就会塌下去
这样就是肉眼可以看得见的新鲜羊肉
下入火锅中几秒即可下肚
下锅后的羊肉薄切，又烂又有嚼劲
为防止薄薄的羊肉碎
一定要及时捞出来吃掉哦~
精品肥牛
吃火锅除了羊肉，牛肉也是压轴硬菜
“寻臻记”的精品肥牛切片和羊肉一样
肉肉的纹理清晰可见
捞起一片肥牛片丢入火锅中，静待几秒钟即可
当肥牛的肉与锅底的香辣相融合时
便是灵魂的升华，又一美味诞生了~
牛肉小酥肉
特别喜欢吃酥肉的胖虎
还是第一次吃到“牛肉小酥肉”
吃下去的第一口，惊艳了！
和普通的酥肉口味别区还是很大的！
虽然外表看起来没有普通酥肉的酥脆
但是炸过后的牛肉还是非常鲜嫩有嚼劲
原来这又酥又嫩的牛肉选用的是牛后腿精瘦肉
吃起来不肥也不腻，不管是直接吃还是涮火锅吃
怎么吃都不想停下来~
鸭掌
这两年的“鸭掌”风袭来
成为了火锅届中的涮菜大咖
涮锅后的鸭掌更是又软又好吃
久煮不烂越煮越入味
“寻臻记”的鸭掌
完全解决了一只鸭掌不够过瘾的难题
超大个，一口都难以塞下整只鸭掌
在锅里多泡一会，别怕煮烂，根本不存在
而且是越煮越有嚼头，不用牙齿咬直接烂在嘴里
筋多皮厚，十分有嚼劲
鸭肠
鸭肠可是火锅必点荤菜之一
“寻臻记”鸭肠新鲜到让我拜倒在它的石榴裙下
鸭肠鸭肠，鸭肠真的很“长”！
看看这随便挑出的一根鸭肠，长到已无法计量
吃过它的男女老少都会被它的美味所征服
辣么长的鸭肠经过火锅的洗礼还是...辣么长啊~
这一根吃到嘴里，麻辣中带着嚼劲
真的是太过瘾，太幸福了~
臻品鲜毛肚
火锅涮菜类的一员“大将”——毛肚
每片大到可霸占手机屏幕
而且这毛肚可够新鲜，是“寻臻记”当天的毛肚
请放心食用，不会留着它过夜的~
这毛肚不止是新鲜，而且还又大又薄
在火锅中遵守“七上八下的”定律
除了好吃简直一无是处
龙利鱼
这好吃到cry的龙利鱼到底是什么来头？
这是一条来自于大海里没有刺的美味“闲”鱼
薄薄的一片，肉质却很厚实
因为没有刺，吃货们对它更是青睐有佳
下锅后沾满了火锅的麻麻辣辣
煮熟后全是鱼肉的鲜香嫩滑
味道鲜美口感清爽
鱼肉用牙齿轻轻一碰就化开了
本地鲜腐竹
腐竹作为火锅素菜必涮之一，又滑又嫩
而且选用了本地河街腐竹
对！就是许昌的“河街”
这腐竹也太新鲜了，颜色干净透亮
在火锅里涮一涮，软软糯糯有嚼劲
吃起来就像咬了橡皮筋~
手工焖子
焖子可是中国北方地区汉族的特色小吃
许昌人“上到九十九，下到刚会走
都吃过焖子”
“寻臻记”的焖子还是纯手工制作
平时看起来普通的焖子在这家火锅店的操作下
看起来十分精致
在火锅里涮一涮再吃，一定很入味~
海灵芝
“海灵芝”因为外形新颖，营养丰富而产极低
显得尤为稀缺珍贵，所以被人称为“海灵芝”
但“海灵芝”还是属于海藻类生物，裙带菜属
所以“海灵芝”作为火锅涮菜，久涮不烂
吃起来滑滑脆脆的，还带着海带似的鲜味
火锅蘸料也是一顿火锅的灵魂所在~
独立易拉罐包装更加干净卫生方便！
“寻臻记”的风格以暖色调为主
偏中式现代为主的简约风
特别是进门就能看见的大logo直冲眼球
整体环境特就给人一种想吃火锅的欲望
带来一种舒服又轻松的视觉感
不管是约会还是朋友聚餐，都是必选之地
二人桌，三人桌，四人桌到包间
位置都足够宽敞明亮
上下两层，简洁干净又干净卫生
简简单单的一顿火锅，也能吃出小资情调~
