裙带菜鸡蛋豆腐汤,这样做味美鲜香,难怪那
2022/8/30 来源：不详白癜风优惠政策 http://m.39.net/pf/a_5779523.html
裙带菜属于海藻类的植物，叶片比较分裂，很像芭蕉叶，也想人们穿裙子的裙带，故起名为“裙带菜”。很多人都说裙带菜就是海带，其实这是不准确的。裙带菜和海带还是有点差别的，裙带菜比较嫩，叶片比海带要薄一些，腥味没有海带重，吃起来也比海带要鲜一些。
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法裙带菜的吃法也比较多，凉拌，煮粥炖汤，做馅都可以。今天就和大家分享一道裙带菜汤，做法比较简单但是味道非常鲜美，网上很多人都喜欢喝。
那么接下来我们就来看看这个汤的具体做法吧！
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法准备食材
裙带菜一小把，内酯豆腐一盒，鸡蛋，香菜，猪肉，葱姜蒜，香菜，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，香油。
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法我买的裙带菜是裙带菜嫩芽，免清洗的，一般用常温水或者温水泡发五分钟就可以食用，非常的方便。
煮汤用的豆腐，我一般都会选择盒装的内酯豆腐，我们这里也叫“水豆腐”。这个豆腐比较鲜嫩爽滑，烧汤非常好喝。
制作过程
1，先处理猪肉，把猪肉肥瘦分开切片。瘦肉放到碗里，加料酒，淀粉抓匀腌制一下。这个时候也可以把裙带菜泡发一下，大片的裙带菜还需要切一下。
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法2，内酯豆腐切块，很多人切内酯豆腐的时候都说不好倒出来，这里教大家一个好方法。先把豆腐倒过来，把盒子四个角剪洞，然后轻轻拍打盒子底部。这样再把口撕开，往盘子里倒的时候就非常方便了。豆腐倒进去之后，用刀划成小块，放一边备用。
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法3，锅内倒油烧热，把肥肉放进去煸炒出油，炒成金黄色，放入葱姜蒜炒香。然后加入两碗水，盖上锅盖把汤烧开。
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法4，汤开之后下入肉片，肉片切薄一些一般煮两三分钟就可以了。烧肉汤的时候我喜欢加一些胡椒粉，胡椒粉即可以提味也可以去腥。
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法肉片煮熟之后，我们就可以依次把裙带菜，豆腐，鸡蛋液倒进去，再用淀粉勾一层薄芡，汤看起来浓稠而且颜色也漂亮你。
出锅之前撒上一些香菜沫，用盐和香油调味，这样鲜美的裙带菜鸡蛋豆腐汤就做好了。
裙带菜鸡蛋豆腐汤的做法裙带菜鸡蛋豆腐汤，虽然用料稍微多一些，但是做法还是比较简单的，关键是味道特别的鲜美。我家做了一大锅，搭配馒头或者饼，吃着还是很舒服的，难怪那么多人喜欢喝。
这个汤不仅味道好，营养也是很高的。现在已经入秋了，秋天气候干燥，大家就喜欢喝一些汤汤水水，这道裙带菜鸡蛋豆腐汤值得推荐！
喜欢一姐文章的请点个赞、
