高考将至,分享6道家常菜,无论贫富,建议

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，转眼间又到了一年一度的高考，莘莘学子们摩拳擦掌准备迎接考试，多年的勤奋努力，在这一刻只为取得优异的成绩。作为家长，不仅要给孩子做好后勤保障，还要在饮食上加餐，吃好，吃营养。

新鲜的鸡腿洗净后剁成小块，然后加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、酱油、红烧汁、料酒、蚝油、老干妈，抓均匀腌制上15分钟。锅里倒油，加入姜片爆香，然后放切好的洋葱翻炒。炒软之后倒入鸡肉，加入一罐啤酒和适量水，中小火炖20分钟，出锅后撒上葱花即可。

牛里脊肉逆着纹路切成薄片，然后加料酒、生抽、酱油、淀粉、食用油抓均匀腌制10分钟。碗中加入蒜末、绿辣椒、红辣椒、白芝麻、孜然粉、辣椒粉，用热油激发出香味，然后加生抽、香醋、盐、蚝油、白糖、麻油搅拌均匀。起锅烧油，把腌好的牛肉炒熟，然后放入料碗里面，再放入多一些香菜，抓均匀即可。

裙带菜是很营养的食材，钙含量是鸡蛋的10倍，锌含量是牛肉的6倍，孩子可以多吃。裙带菜提前泡发，瘦肉切片加盐、料酒、生抽腌制，锅里倒油，爆香蒜末，然后放瘦肉炒至变色，然后再放裙带菜翻炒几下，最后加入烧开，下入嫩豆腐煮5分钟，出锅前加盐、生抽、香醋调味即可。

五花肉切成麻将块，锅中倒油，油热后把五花肉的肥油煸炒出来，然后加入八角、香叶、桂皮、白芷炒出香味，接着加酱油、冰糖、炒均匀。将炒好的肉放入高压锅里，加入一罐啤酒炖至软烂，最后转入炒锅中，加入适量盐，大火收汁即可。

里脊肉切丝或者小段，用刀背把肉拍散一些，这样吃着嫩。加盐、葱姜丝、料酒、胡椒粉腌制10分钟。一个鸡蛋加入4勺左右淀粉，搅拌均匀，做成全蛋糊。然后将腌好的里脊肉倒进去，均匀裹上一层蛋糊。

锅里多倒油，油热后下入里脊肉，一根根下，防止黏连。中小火炸到微微金黄捞出，然后升高油温复炸几秒捞出备用。糖醋汁的比例是5勺的清水，4勺的番茄酱，3勺白糖，2勺白醋，1勺淀粉，再加1点盐搅拌均匀。

锅中倒入料汁炒至黏稠，然后放入葱花蒜末炒香，接着放一些食用油，下入里脊大火翻炒均匀后出锅。

西蓝花切成小朵，加盐和面粉浸泡10分钟，然后上锅蒸上3分钟。煮好的鸡蛋剥掉外壳，切成四瓣。锅里倒油，爆香蒜末和红甜椒，加盐、生抽、蚝油、白糖炒香，淋入水淀粉炒至黏稠，最后将料汁淋在菜上即可。

十年寒窗苦读，作为家长看见孩子每天这么辛苦确实心里不是滋味，但这也是每个人的必经之路，家长在学习上或许不能帮助太多，但是在生活上可以做到无微不至。希望高考的孩子们都能金榜题名，考到自己心仪的学校，祝他们前程似锦。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发