3道营养可口的冬天家常菜,给你带来暖暖的

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红烧豆腐

食材准备：

猪肉末，水豆腐，葱蒜末。

做法流程：

1.调制灵魂酱汁，取碗加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺白糖，少量食盐，半碗清洗，搅拌均匀备用。

2.猪肉末加入料酒食盐生抽，抓拌均匀腌制20分钟，再起锅烧油，油热下猪肉末炒香，再加入葱蒜末一起翻炒均匀。

3.然后倒入水豆腐和灵魂酱汁，中小火焖煮两分钟，再撒入葱花即可收汁出锅，补钙好吃，下饭开胃。

裙带菜鸡蛋汤

1、材料准备：

主料：裙带菜、鸡蛋、口蘑

调料：食盐、鸡精、食用油、清水

2、做法步骤：

(1)首先把裙带菜用凉水泡开，口蘑洗净去蒂；

(2)锅中刷油，煎一个荷包蛋（以一个人份量），放口蘑煎出菌汤；

(3)最后加入开水，放入裙带菜煮熟，加入适量盐和鸡精调味即可。

酸菜焖鸡

酸菜克、三黄鸡克

姜6片、干辣椒5个、盐2克

鸡精2克、生抽4勺

老抽半勺、葱2棵

香叶4片、红花椒20粒

1.三黄鸡半只洗净后斩成小块。酸菜洗净挤干水份，切段。姜切片、干辣椒切段。

2.冷水放入鸡肉，加姜结、香叶、红花椒、姜片煮沸，焯过水的鸡肉冲去浮沫，沥干水份备用。

3.将姜片、干辣椒放入锅内小火炒香，加入酸菜大火翻炒几下，盛出备用。

4.另起油锅，放入鸡肉小火炒至表面发黄。往锅内一次性加适量清水，生抽、少许老抽，煮沸上盖转小火焖15分钟。

5.最后加入酸菜再焖2分钟，调入少许盐和鸡精，即可。