中老年人多吃这4样高钙蔬菜,强筋壮骨

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补钙对于中老年人的骨骼健康非常重要，而蔬菜中不少含钙量比牛奶还高。在日常饮食中，我们可以尝试多吃一些含钙丰富的蔬菜。以下是四种非常适合补钙的蔬菜，它们的钙含量均为牛奶的1.5倍以上。

第一种是胡萝卜缨子，它被誉为“天然钙片”，钙含量高达mg/g，差不多是牛奶的4倍。此外，它还富含成骨必需的维生素K，是我们日常补钙的好选择。我们可以用蒸的方式来制作胡萝卜缨子，然后加入蒜末、鸡粉、食盐和芝麻香油拌匀即可。

第二种是荠菜，它的钙含量为mg/g，胡萝卜素、维C等也很丰富。我们可以用荠菜来制作菜馍，先将面团揉光滑搓成长条，揪成几个大小一致的面剂子，再擀成中间厚、两边薄的面片，铺上一层荠菜和一个鸡蛋，覆盖上一层面片，最后在锅中烙制即可。

第三种是裙带菜，g干燥裙带菜的钙含量为牛奶的13倍。锅中放水加入少量干裙带菜，再加几小块豆腐、三四个蚬子、七八个滑子菇，开锅加入两勺味噌酱，即可食用。

第四种是苋菜，绿苋菜的钙含量为mg/g，红苋菜的钙含量为mg/g，是牛奶的1.5倍多。我们可以用苋菜来制作蒜泥苋菜，

所以，无论是胡萝卜缨子、荠菜还是裙带菜、苋菜，它们都是非常好的补钙食材。便宜而且常见。建议中老年人每天食用其中的一种，让我们的骨骼更加健康。

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