春夏交替,菊子教你做这道裙带菜牛肉汤,鲜

裙带菜跟海带一样，也是大型的海藻，长度可达两米，因为外形很像裙带，所以才得名裙带菜。裙带菜被称为聪明菜、健康菜和绿色海参。它富含钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜和海带还是比较容易区分的，海带的带片不分裂，没有中脉，呈扁平带状。裙带菜叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，一小点干裙带菜泡发后就能做大大的美味。裙带菜牛肉汤是一道十分简单又营养的家常快手菜。牛肉选择牛里脊肉切薄片，用蛋清淀粉和料酒腌制后，煮好的口感更嫩。营养方面，裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的0倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。春天给孩子补身体，做这道快手的裙带菜牛肉汤就对了。裙带菜和牛里脊肉混合翻炒后再加水，记得要加沸水。这样可以使得汤汁更浓郁更好喝。如果不爱吃姜的朋友，也可以不切丝，切片就好，做好后把姜夹起丢掉即可。一起来解锁这道全家都点赞的裙带菜牛肉汤吧。裙带菜牛肉汤食材清单：牛肉g/姜5g/盐勺/小葱2根/裙带菜5g/鸡蛋个/淀粉勺/料酒勺烹饪步骤-step-裙带菜用冷水泡发备用。-step2-小葱切成葱花，生姜切丝备用。-step3-牛里脊肉切成薄片放入碗中。-step4-碗中加入淀粉，料酒和蛋清抓匀腌制入味。-step5-起锅热油下姜丝炒出香味。-step6-接着下牛肉片翻炒片刻至变色。-step7-再下入泡好的裙带菜翻炒均匀。-step8-炒匀以后加入沸水煮至沸腾。

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出锅前撒上盐和葱花，就可以上桌开始享用啦。-step0-先盛一碗来尝尝鲜。美味呈现春夏交替，要给孩子做这道鲜美好喝又补钙的裙带菜牛肉汤，鲜到没朋友菊子物语裙带菜牛肉汤是菊子姐姐Cooking美味的第道美食。裙带菜在日本和韩国非常受欢迎。日本比较喜欢凉拌，韩国就喜欢煮汤。我们中国海带吃的比裙带菜多一些，不过个人觉得裙带菜的口感更嫩，喜欢的在家试试吧。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的