夏天不补钙,错失一整年,4道补钙菜,

“夏天到，万物生。”又到了一年中的“骨骼强壮黄金期”。一般来说夏季人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，化吸收功能也会明显增强，激素分泌也比较多，钙的需求量间接提升，此时应该及时的补钙，俗话说“夏天不补钙，错失一整年”，今日蓉儿为大家分享4道补钙菜，每天吃一点，让骨骼变更强。

“夏天不补钙，错失一整年”，4道补钙菜，每天吃一点，强壮骨骼

一、干豆角炖土鸡

原料：土鸡1只、干豆角00克

调料：干辣椒、郫县豆瓣酱、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精

做法：1、干豆角泡开，切段。

2、鸡斩块，冷水下锅，焯水捞出。

、锅中放入油，放入剁碎的豆瓣酱，炒出红油。

4、放入鸡块，姜、葱、干辣椒同炒。

5、炒香后加料酒，倒入高汤或清水，放入盐、糖、生抽。

6、放入干豆角，炖至鸡熟，豆角软烂。

7、出锅时调入鸡精、香油即可。

二、大虾

推荐食谱

主要食材：大虾、粉丝、小葱、大蒜、小米椒

1、首先准备2小把粉丝，倒入清水浸泡一会儿，然后准备几个大虾，先将虾头取下来。

2、把虾壳剥下来，虾尾处的外壳不用剥掉，像这样就可以了，最后用牙签把虾线取出来就可以了。

、大虾处理好之后，用小刀在虾肉中间切一个口子，然后把虾尾从这个切口给它穿过来，简单又漂亮的造型就做好了。

4、全部做好后，开始处理粉丝，粉丝不要泡得太软，然后取适量粉丝，卷成一个小窝的形状，卷好后摆入盘子里。

5、接着把大虾放进粉丝里。

6、小碗里加入剁好的蒜末和小米椒，加入两勺生抽，一勺食盐、一勺白糖，一勺蚝油，然后用热油泼一下，激发出香味，将调料搅拌均匀。

7、然后把调料均匀地放在每个大虾上面。不要把调料整个倒在大虾上，最后淋上一些蒸鱼豉油就可以蒸了。

8、放入蒸锅，水开火蒸8分钟后，咱们撒上一些葱花，再次淋上一些热油即可。

三、香椿芽

香椿芽里面含有丰富的钾、钙、维生素C等营养元素，还是应季蔬菜。价格不贵18元一斤，不管家里有钱没钱，可别忘了给家人做一些它吃。

推荐菜谱:香椿拌豆腐

1.首先准备新鲜的香椿芽克放在清水中洗净，然后沥干水分。在上面撒上0克的精盐，用手揉搓均匀。腌制五分钟备用。

2.北豆腐一块，切成厚厚的薄片。然后再切成小块放入碗中备用。炒锅烧热放入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的豆腐放进去汆烫20秒后立即捞出。沥干水分放入碗中。

.腌制好的香椿芽给它切碎，直接撒在豆腐上面。然后在里面加入两勺陈醋、一勺生抽、半勺精盐、半勺白糖。用筷子直接搅匀就可以吃啦。

四、裙带菜蛋汤

裙带菜营养丰富，被称为聪明菜，健康菜，含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的倍，其含碘量也比海带多，富含氨基酸、粗纤维，对骨骼、智力发育极为有益，可多吃裙带菜。

裙带菜最简单的做法就是鸡蛋一起烧汤，鲜美清淡又爽口！

裙带菜，鸡蛋，小葱

1、把裙带菜泡发，清洗干净，剪短，锅中烧开水，把裙带菜下开水烫10秒钟，捞出。

2、锅中倒油，放入一把小葱炸香，把裙带菜放进去，快速翻炒后加水烧开，倒入打散的鸡蛋液，烧开后加盐，加味精，出锅装碗。

“夏天不补钙，错失一整年”，所以中老年人想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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