让人上瘾的凉拌裙带菜,连吃三天也不腻,比

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偶然看见有点像海带的裙带菜，回家泡开以后才发现它的由来是因为形似裙带~

照着凉拌海带丝的做法试了一次，从此爱上了，连续吃了三天，不带腻的，比海带更好吃啊，嫩，无腥味，营养价值比海带还高一点点，做法超简单！

抓一把放在清水里泡发，捞出来放上加花椒油、香油、酱油、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜，夏天不爱炒菜就吃它，好吃下饭还省事！

尤其我吃的这个“万历”烘干裙带菜，1：10的泡发比例，抓一小把，就能泡出一大碗，够一家人吃了，真是实惠到家！

啥是“裙带菜”？

裙带菜，即不是“裙带”也不是“蔬菜”，它是海藻的一种，生长在大海里，跟海带一个品种，就因为长的像“裙带”，所以被称为“裙带菜”！

裙带菜营养价值十分丰富，被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参……

裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效！

夏天多吃裙带菜

夏季，人体的新陈代谢加快，有时会导致心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。此外，伏天气温高，能量消耗大，营养物质随汗液丢失比较多。

因此从进入夏天开始，尤其是入伏之后，我们应及时补充营养物质，采取正确的养生保健方法，以便更好的度过酷暑。

从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

裙带菜是常见的物美价廉的可食用海藻，虽然价格便宜，但是经常食用对我们的身体非常有益。

吃法多样，好吃又省事

这么好的食材，吃法却一点也不费事，只要将其清洗干净，凉拌或炝拌，就已经相当美味了。如果用来炖煮肉类或者煲汤，其味道更加鲜香无比。

我家的吃法大多都是把裙带叶用开水焯后，加入一些自己喜欢的佐料和蒜泥凉拌，非常好吃。

有时也用来加肉末做成馅料，包饺子或蒸包子，其味道真是美极了。裙带梗用开水焯后炝拌，味道更是没得挑。

此图为裙带叶和猪肉馅饺子

夏天不爱做饭，就拌这么一盘裙带菜，既好吃，又省事，还下饭，尤其对于爱喝酒的朋友来说，裙带菜实在是下酒不二之选！（这个不用多说，谁吃谁只知道！）

总而言之，人们在日常生活中，万万不可忽略裙带菜这道美食，否则将会后悔的。