美好ldquo食rdquo光,尽
2022/6/4 来源：不详陕西白癜风QQ交流群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5717.html
百花雨落英缤纷，
深红浅白缀衣裳。
循着食物的香气，
春天的滋味在食物里，
一口，一道，吃出一个季节的美。
疫情关系，近期“居家”成了绝对的高频词，对3～6岁的孩子来说，健康、营养又美味的食物既能促进身体均衡发展，还能缓解“宅”家的坏情绪，满足生长发育的需要。
QUESTION
问
题
1.对3～6岁孩子来说，均衡的营养包括什么？
2.孩子们最喜欢吃的食物和营养食物之间的平衡点是什么？
3.居家生活阶段的三餐如何搭配呢？
DELICIOUS
美
食
美
招
三
均
有
我园科学的参照《中国孕期、哺乳期复合和0～6岁儿童膳食指南》，围绕《指南》中健康领域中相关的学习发展目标和建议，倡导家长与孩子一起商议健康营养的食谱方案，结合居家实际，给家长们支招啦！
1
健康作息，三餐均有。
孩子们正处于身体发育的敏感期，居家生活作息时间也应科学安排。家长们要为幼儿合理安排餐点，养成定点、定时、定量进餐的习惯。
2
不挑不偏，营养均有。
每一种食物都有不同营养成分，家长们可以和孩子一起认识各类食材，帮助幼儿了解食物的营养价值，培养良好的文明用餐礼仪与习惯，比如细嚼慢咽，进食不看手机、电视，不边吃边玩等。
3
珍惜食物，光盘均有。
家长们在和孩子进餐的时候要保持良好的情绪状态，正所谓心情好，牙口好，同时也应有榜样示范，要求孩子吃完自己的一份饭菜的同时也能做到。我们都要珍惜食物，吃多少煮多少，能吃绝不浪费，光盘行动一起来。
玉米山药丁
美
味
可
口
材料：
玉米(鲜)、山药、胡萝ト、五彩圆椒、小葱适量。
烹饪步骤：
1.彩椒、玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
2.把山药及彩椒分开焯水。
3.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香。
4.倒进胡萝卜干，煸媥炒至胡萝卜丁变软。
5.加入玉米粒，煸炒至断生，加入山药丁，煸炒几下，分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30m的清水后，盖上锅盖煮5分钟。
6.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅。
功效：
玉米的清香配搭软糯的山药，营养丰富，味道鲜美，还有甜滋滋的胡萝卜，口感很丰富。米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
虾仁豆腐
美味天成
材料：
豆腐、虾仁、豌豆、胡萝卜、生粉
烹饪步骤：
1.将豆腐切块，豌豆和胡萝卜丁用热水炒熟。
2.起锅油热后放入虾仁迅速滑炒至变色盛起。
3.剩下一些油把豌豆和胡萝卜丁和豆腐块一起煸炒，不要用铲子铲，晃动锅子就行。
4.加入适量水、盐和生抽。
5.汤汁变少时放入虾仁再放一点胡椒粉和料酒。
6.最后勾芡盛出。
功效：
虾仁豆腐营养价值很高，蛋白质非常丰富，脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有开胃化痰的功效。
罗汉果猪肺汤
芳
香
浓
醇
材料：
罗汉果1个，杏仁10克，猪肺克。
烹饪步骤：
1.用清水将猪肺洗净。切成块状并挤出泡沫。
2.杏仁用水浸洗去皮。将以上与罗汉果加水煲汤，加盐后食用。
功效：
有补肺止咳化痰的作用。
山药红枣小米粥
材料：
山药50克、红枣50克、小米克、水ml、冰糖适量。
烹饪步骤：
1.山药去皮洗净切成小丁，红枣、小米淘洗干净；
2.锅内加水烧开，放入山药丁、红枣、小米改用小火煮到粥软烂粘稠加入适量冰糖即可。
功效：
这款红枣小米粥，养胃补气补血，在这样的春日里还适合给消化不良、伴有厌食的脾虚的幼儿食用。
鸡蛋羹
香
气
满
溢
材料：
鸡蛋、豌豆、胡萝卜。
烹饪步骤：
1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。
2.加入蛋液2倍量的凉白开，再次充分打散、打匀。
3.把蛋液过筛，滤去浮沫，倒入碗中。
4.冷水放入蒸锅，加盖盖住，蒸15分钟，焖3分钟再出锅。
5.吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、少量的香油，胡萝卜、豌豆（已炒熟）、香葱即可食用。
功效：
鸡蛋羹包含了人体所需的各种营养元素和矿物质，比如钾、钠、镁等，还可以帮助小朋友提高记忆力，是一种很好的健脑益智、增强抵抗力的食谱。
裙带菜鸡蛋汤
材料：
裙带菜、鸡蛋
烹饪步骤：
1.用料：干裙带菜10克、鸡蛋3个、盐适量、鸡精少许。
2.锅烧热，加点油，下蒜末爆香。
3.裙带菜切成合适的大小，下入锅中翻炒，加入适量盐一小勺糖，一小勺酱油。
4.翻炒均匀后加入开水，煮开，加入少量豆芽，稍加翻拌，锅中汤煮开，鸡蛋打散，沿着锅中均匀下去，关火，用余温将蛋焖熟。
5.倒入碗中，滴几滴香油，撒点葱花。
功效：
裙带菜鸡蛋汤具有提高代谢水平以及提高免疫力等功效。裙带菜鸡蛋汤中含有丰富的碘元素，适当喝一些裙带菜鸡蛋汤可以补充碘元素，促进甲状腺素的合成，在提高代谢水平方面的作用会非常明显。裙带菜鸡蛋汤中的蛋白质可以为免疫物质的形成提供丰富的原料，从而也有着一定的提高机体免疫力的功效。
希望孩子们每天的饮食都营养均衡，帮助孩子们长高长壮！相信我们都将以健康的体魄，愉悦的心情度过这特殊而又难忘的时期,加油！
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